Crockpot Stuffing Low Carb

In una padella, riscalda un po' di olio d'oliva e fai soffriggere la cipolla e il sedano fino a quando sono teneri.

In una ciotola grande, unisci il pollo macinato, il cavolfiore tritato, il rosmarino, il timo, sale e pepe.

Aggiungi il soffritto di cipolla e sedano alla ciotola e mescola bene.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con il brodo di pollo.

Versa il composto di uova e brodo nella ciotola con il pollo e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Spruzza un slow cooker con olio d'oliva e trasferisci il composto all'interno.

Cuoci a bassa temperatura per 3 ore, fino a quando il composto è ben cotto e si è rassodato.

In una padella, scaldare l'olio d'oliva e far soffriggere la cipolla e il sedano a fuoco medio fino a quando sono teneri.

In una ciotola capiente, unire i cubetti di pane, il rosmarino, la salvia e il pepe.

Aggiungere il composto di cipolla e sedano al pane e mescolare bene.

In un'altra ciotola, sbattere le uova con il brodo di pollo e poi unire al composto di pane.

Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Trasferire il composto in una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, fino a quando la superficie è dorata e croccante.

In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva e fai soffriggere la cipolla, il sedano, le zucchine e le carote a fuoco medio fino a quando non sono tenere.

In una ciotola grande, unisci il pane integrale a cubetti, il rosmarino e il pepe.

In una ciotola a parte, sbatti gli albumi con il brodo vegetale e aggiungi il composto di verdure. Mescola bene.

Versa il tutto nella teglia precedentemente unta e distribuisci uniformemente.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, fino a doratura.