Crumble di Ciliegie

Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola, mescola la farina di cocco, l'eritritolo, le noci tritate e un pizzico di sale fino a ottenere un composto sabbioso.

In un'altra ciotola, unisci lo yogurt greco, l'uovo intero e il lievito in polvere, amalgamando bene.

Versa il composto in una piccola pirofila (12x8 cm) leggermente inumidita.

Distribuisci le ciliegie fresche sopra l'impasto e cospargi con il composto sabbioso preparato nel primo passo.

Cuoci in forno per 20 minuti o fino a doratura in superficie. Lascia raffreddare per 5 minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una pirofila con carta da forno.

In una ciotola, unisci le ciliegie snocciolate con un cucchiaio di miele e metti da parte.

In un'altra ciotola, mescola la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

Aggiungi l'olio di cocco e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto sbriciolato.

Distribuisci le ciliegie sul fondo della pirofila e coprile con il composto di farina.

Cospargi la superficie con i fiocchi di avena.

Cuoci in forno per 30-35 minuti, finché la superficie è dorata.

Lascia raffreddare, poi servi a pezzi.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una pirofila con un filo d'olio.

In una ciotola, mescola le ciliegie denocciolate con un cucchiaio di miele e metti da parte.

In un'altra ciotola, unisci la farina integrale, i fiocchi d'avena, il lievito e la cannella.

Aggiungi l'olio di cocco fuso e il miele restante, mescolando fino a ottenere un composto sabbioso.

Distribuisci le ciliegie nella pirofila e copri con il composto di avena.

Cuoci in forno per circa 30 minuti o fino a quando la superficie è dorata.

Lascia raffreddare prima di servire.