Easy Roasted Red Pepper Hummus

In un frullatore, unisci i ceci lessati, il tahini, il succo di limone e l'aglio. Frulla fino a ottenere una consistenza liscia.

Aggiungi i peperoni rossi arrostiti e l'olio d'oliva. Continua a frullare fino a ottenere un hummus cremoso e omogeneo.

Regola di sale e pepe a piacere.

Trasferisci l'hummus in una ciotola, guarnisci con foglie di basilico fresco e un filo d'olio d'oliva, poi servi con verdure fresche o crackers integrali.

Inizia sciacquando i ceci cotti sotto acqua corrente e mettili in un frullatore.

Aggiungi i peperoni rossi arrostiti, il tahini, il succo di limone e l'aglio.

Frulla il tutto fino a ottenere una consistenza liscia. Se necessario, aggiungi un po' d'acqua per ottenere la cremosità desiderata.

Condisci con sale e pepe a piacere.

Versa l'hummus in una ciotola, aggiungi un filo d'olio d'oliva e guarnisci con prezzemolo fresco.

Servi con verdure fresche o pane integrale.

Inizia scolando i ceci e risciacquandoli sotto acqua fredda.

Metti i ceci, i peperoni arrostiti, lo yogurt greco, il succo di limone, l'aglio e l'olio d'oliva in un mixer.

Frulla il tutto fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.

Aggiusta di sale e pepe a piacere.

Se desideri, aggiungi le foglie di basilico e frulla brevemente per incorporarle.

Trasferisci l'hummus in una ciotola e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.