Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Filoncini croccanti e leggeri con olive e formaggio: uno snack proteico da 185 kcal perfetto per spezzare la fame senza sensi di colpa. Croccanti fuori, soffici dentro.
Время
1h
Порции
6 порций
Уровень
Media
185 kcal
Calorie
10 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountGrattugia il Grana Padano e mettilo da parte in una ciotola.
In una ciotola capiente, mescola l'acqua tiepida con l'olio d'oliva, quindi sciolvi il lievito di birra.
Aggiungi la farina di farro integrale e il sale, impasta con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo ed elastico.
Incorporate 30 g di Grana Padano grattugiato e le olive nere tagliate a metà, continua a impastare per altri 2 minuti.
Forma una palla compatta, riponila in una ciotola leggermente inumidita, copri con un panno umido e lascia lievitare per 40 minuti in luogo tiepido fino al raddoppio del volume.
Preriscalda il forno a 200°C e foderadue teglie con carta da forno.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato, suddividilo in 6 pezzi uguali.
Forma 6 filoncini lunghi circa 25 cm, ciascuno con una forma leggermente irregolare e spigolosa.
Disponi i filoncini sulle teglie, coprili con un canovaccio pulito e lascia lievitare per 20 minuti.
Spennella leggermente i filoncini con l'albume d'uovo sbattuto, cospargili con il restante Grana Padano e un pizzico di pepe nero.
Cuoci in forno a 200°C per 12-15 minuti fino a quando i filoncini saranno dorati e croccanti.
Sforna e lascia raffreddare su una griglia prima di servire.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Filoncini alle olive e formaggio Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
