Greek Pumpkin Pie Low Carb

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una padella, scalda la purea di zucca a fuoco medio, mescolando finché non diventa densa e la maggior parte del liquido è evaporata.

In una ciotola, unisci la purea di zucca con eritritolo, farina di mandorle, uova, cannella, noce moscata, chiodi di garofano e sale. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.

Cuoci in forno per circa 30-40 minuti, finché la superficie non è dorata e un stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola la purea di zucca con le uova e lo yogurt greco fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina d'avena, l'eritritolo, la cannella, la noce moscata, l'uvetta e i semi di chia. Mescola bene fino a che tutti gli ingredienti siano amalgamati.

Versa il composto nella teglia e livellalo con una spatola.

Inforna per circa 30 minuti, finché la superficie non sarà dorata e uno stecchino inserito al centro ne uscirà pulito.

Lascia raffreddare prima di servire, e se desideri, guarnisci con yogurt greco e una spolverata di cannella.

Preriscalda il forno a 180°C. Fodera una teglia da forno con carta da forno.

In una pentola, scalda il purè di zucca a fuoco medio, mescolando fino a far evaporare parte dell'umidità.

In una ciotola, unisci il purè di zucca con lo yogurt greco, il miele, le uova e mescola bene.

Aggiungi la farina integrale, l'amido di mais, la cannella, i chiodi di garofano, la noce moscata e l'uvetta. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.

Cuoci in forno per circa 30 minuti, fino a che la superficie sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro uscirà pulito.