Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Grissini croccanti e leggeri arricchiti con proteine del siero, perfetti per uno snack fit senza sensi di colpa. Stirati a mano per una consistenza autentica.
Время
38m
Порции
24 порций
Уровень
Media
145 kcal
Calorie
6 g
Proteine
18 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountIn una ciotola, sciogliere il lievito secco nell'acqua tiepida insieme al malto d'orzo e lasciare riposare 5 minuti.
In una terrina capiente, setacciare insieme la farina 00 e le proteine in polvere per evitare grumi.
Versare l'acqua con il lievito sciolto nella farina proteica, aggiungere 10 ml di olio e il sale.
Impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio, né appiccicaticcio né secco.
Trasferire l'impasto su un piano infarinato di semola, formare una palla e riporla in una ciotola unta con i restanti 5 ml di olio.
Coprire con un canovaccio umido e fare lievitare a temperatura ambiente per 45-50 minuti fino al raddoppio del volume.
Preriscaldare il forno a 220°C con ventilazione.
Su un piano spolverizzato di semola, stendere l'impasto lievitato e dividerlo in 24 porzioni uguali.
Con le mani leggermente umide, prendere una porzione e stirarla delicatamente tirandola per le estremità fino a ottenere un bastoncino sottile di circa 20-25 cm.
Disporre i grissini su una placca rivestita di carta forno, distanziati di 1 cm.
Cospargere leggermente con semi di sesamo e un pizzico di sale fino.
Cuocere per 18-20 minuti fino a doratura uniforme, controllando dopo i 15 minuti.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare completamente su una gratella prima di servire.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Grissini stirati Low Fat — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
