Gyros Burger Greco

In una ciotola, unisci il petto di pollo macinato, la cipolla grattugiata, l'aglio pressato, la farina di mandorle, l'origano, la paprika, il sale e il pepe.

Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Forma un burger schiacciato di circa 1-2 cm di spessore per una cottura uniforme.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto con un filo d'olio EVO e cuoci il burger per 6-7 minuti per lato, fino a doratura.

Nel frattempo, prepara la salsa mescolando lo yogurt greco, il succo di limone, l'aneto, sale e pepe in una ciotola.

Servi il burger caldo, accompagnato dalla salsa yogurt e verdure fresche.

In una ciotola, unisci il pollo macinato, la cipolla grattugiata, l'aglio pressato, la farina di avena e lo yogurt greco. Aggiungi le spezie: paprika, origano, sale e pepe.

Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma un hamburger di circa 1 cm di spessore per permettere una cottura uniforme.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio con un filo d'olio extravergine d'oliva e cuoci l'hamburger per 6-7 minuti per lato, fino a doratura e cottura interna.

Lascia riposare l'hamburger per 1 minuto su un piatto.

Servi caldo, magari con una salsa leggera a base di yogurt e cetriolo.

In una ciotola, unisci il petto di pollo macinato, la cipolla grattugiata, l'aglio pressato, la farina di avena, l'origano, la paprika, il sale e il pepe.

Mescola bene con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma una polpetta schiacciata di circa 1 cm di spessore per garantire una cottura uniforme.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio con un filo d'olio EVO (2g) e cuoci la polpetta per 5-6 minuti per lato, finché non sarà dorata e cotta al centro.

Scola su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

Servi il burger caldo, accompagnato da una salsa di yogurt greco.