Gelato artigianale alle pesche

Iniziare tagliando le pesche a pezzetti e metterle in un frullatore.

Aggiungere la panna fresca, lo yogurt greco, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia.

Frullare fino a ottenere un composto liscio e cremoso.

Versare il composto in un contenitore e riporlo nel freezer.

Ogni 30 minuti, mescolare energicamente con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio, ripetere per circa 3 ore.

Una volta raggiunta la consistenza desiderata, servire in coppette e decorare a piacere con fettine di pesca fresca.

Lavare e sbucciare le pesche, poi tagliarle a pezzi e frullarle fino a ottenere una purea liscia.

In una ciotola, mescolare la purea di pesche con 200 g di yogurt greco magro e 30 g di dolcificante naturale.

Aggiungere un cucchiaino di estratto di vaniglia per aromatizzare.

Versare il composto in un contenitore per gelato.

Congelare per almeno 2 ore, mescolando ogni 30 minuti per ottenere una consistenza cremosa.

Servire il gelato in coppette e guarnire con pezzetti di pesca fresca.

Iniziare frullando le pesche con il miele e il succo di limone fino ad ottenere una purea liscia.

Aggiungere lo yogurt greco e l'estratto di vaniglia, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Versare il composto in un contenitore adatto per il congelatore.

Congelare per circa 2-3 ore, mescolando ogni 30 minuti per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio.

Una volta raggiunta la consistenza desiderata, servire il gelato in coppette.

Decorare a piacere con pezzetti di pesca fresca o una spruzzata di miele.