Impossible™ Burger Street Tacos Low Carb

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi il pollo macinato. Cuoci fino a doratura, circa 10 minuti.

Aggiungi l'aglio tritato, il cumino, la paprika, sale e pepe. Mescola e continua a cuocere per altri 5 minuti, finché gli aromi non si sprigionano.

Nel frattempo, in una ciotola, schiaccia l'avocado e aggiungi il succo di lime, mescolando fino a ottenere una crema. Aggiusta di sale.

Prepara i tacos: su ogni foglia di lattuga, distribuisci il pollo cotto, i pomodori e la cipolla rossa.

Guarnisci con la crema di avocado e, se desideri, aggiungi un altro spruzzo di succo di lime prima di servire.

In una padella, scaldare a fuoco medio la carne di manzo magra e cuocere fino a doratura, circa 10 minuti. Aggiungere la cipolla tritata, l'aglio, il cumino, sale e pepe, e continuare a cuocere per altri 5 minuti fino a quando tutto è ben amalgamato.

Nel frattempo, in una ciotola, schiacciare l'avocado e mescolarlo con lo yogurt greco e il succo di lime per ottenere una salsa cremosa. Aggiustare di sale.

Scaldare le tortillas di mais in una padella antiaderente per 30 secondi per lato, fino a renderle morbide.

Assemblare i tacos: posizionare un po' di carne nella tortilla, aggiungere un cucchiaio di salsa di avocado e guarnire con coriandolo fresco.

Servire i tacos con spicchi di lime a lato per un tocco di freschezza.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi i burger vegetali e cuoci per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non sono ben dorati.

Unisci metà della cipolla tritata, l'aglio, la paprika, il cumino, sale e pepe. Cuoci a fuoco basso per altri 5 minuti, mescolando per amalgamare i sapori.

In un'altra padella, scalda leggermente le tortillas di mais per circa 30 secondi per lato, finché non sono morbide.

Prepara i tacos: su ogni tortilla, distribuisci il ripieno di burger vegetale, la restante cipolla, i pomodorini e l'avocado.

Spremi del succo di lime sopra i tacos e guarnisci con coriandolo fresco a piacere. Servi immediatamente.