Jambalaya in Pentola Slow Cooker: La Ricetta Southern Comfort Senza Sforzo Low Fat

In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere la salsiccia di pollo a fette e rosolarla fino a doratura, circa 5-7 minuti. Rimuoverla e metterla da parte.

Nella stessa padella, aggiungere il petto di pollo a cubetti e rosolare fino a doratura su tutti i lati, circa 5 minuti. Togliere e mettere da parte insieme alla salsiccia.

Ridurre il fuoco a medio e unire la cipolla tritata, i peperoni e le zucchine. Cuocere fino a quando le verdure sono tenere, circa 5-7 minuti. Aggiungere l'aglio tritato e cuocere per un altro minuto.

Trasferire le verdure nella pentola slow cooker. Aggiungere la salsiccia, il pollo, i pomodori pelati, il brodo, la paprika, l'origano, il timo e la foglia di alloro. Mescolare bene.

Coprire e cuocere a bassa temperatura per 3 ore o a alta temperatura per 2 ore, fino a quando il pollo è tenero.

Prima di servire, rimuovere la foglia di alloro, aggiustare di sale e pepe, e guarnire con prezzemolo fresco tritato. Servire caldo.

In una grande padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere il petto di pollo e il tacchino macinato, rosolando fino a doratura per circa 5-7 minuti. Rimuovere dalla padella e mettere da parte.

Nella stessa padella, aggiungere la cipolla, il peperone e il sedano. Rosolare fino a quando le verdure sono morbide, circa 5-7 minuti, quindi aggiungere l'aglio e cuocere per un altro minuto.

Trasferire le verdure nella pentola. Aggiungere il pollo e il tacchino rosolati, i pomodori pelati, il brodo di pollo, la salsa di soia, la paprika, l'origano e il pepe di cayenna. Mescolare bene.

Coprire e cuocere a bassa temperatura per 2 ore.

Dopo 2 ore, aggiungere il riso integrale e mescolare. Assicurarsi che il riso sia completamente coperto dal liquido. Coprire e continuare la cottura per un'altra ora o fino a quando il riso è tenero.

Spegnere la pentola e lasciare riposare per 10 minuti. Mescolare delicatamente e servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco se desiderato.

In una padella antiaderente, rosolare il pollo a cubetti con un filo d'olio d'oliva fino a doratura, circa 5-7 minuti. Rimuovere e mettere da parte.

Nella stessa padella, aggiungere cipolla, peperone e sedano. Cuocere fino a quando le verdure sono morbide, circa 5-7 minuti, quindi aggiungere l'aglio e cuocere per un altro minuto.

Trasferire le verdure nella pentola, unire il pollo, i pomodori pelati, il brodo di pollo, la salsa di soia, la paprika, l'origano, il timo e la foglia di alloro. Mescolare bene.

Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere il riso integrale e assicurarsi che sia completamente sommerso nel liquido. Continuare a cuocere per ulteriori 20 minuti fino a quando il riso è cotto e ha assorbito gran parte del liquido.

Togliere la foglia di alloro, aggiustare di sale e pepe. Servire caldo guarnito con prezzemolo fresco.