Old-Fashioned Swedish Glögg

In una pentola capiente, scalda il vino rosso e l'acqua a fuoco medio, fino a sfiorare il punto di ebollizione.

Aggiungi l'eritritolo, la stecca di cannella, la scorza d'arancia, i chiodi di garofano e i baccelli di cardamomo, mescolando bene.

Copri la pentola e lascia in infusione a fuoco basso per circa 10 minuti, senza far bollire.

Se desideri un tocco alcolico, puoi aggiungere un po' di rum o bourbon a piacere.

Dopo il periodo di infusione, rimuovi le spezie e filtra il composto attraverso un colino.

Puoi aggiungere l'uvetta e le mandorle per una nota di dolcezza e croccantezza, se gradito.

Servi caldo in tazze, guarnendo con qualche mandorla e uvetta.

In una pentola capiente, riscalda il vino rosso a fuoco medio fino a farlo scaldare, senza portarlo a ebollizione.

Aggiungi il rum bianco e mescola bene.

In una garza, unisci la stecca di cannella, la scorza e il succo d'arancia, i chiodi di garofano e i baccelli di cardamomo; chiudi bene la garza.

Quando il vino è caldo, aggiungi il sacchetto di spezie e lascia in infusione per circa 10 minuti.

Rimuovi le spezie e incorpora le proteine in polvere mescolando bene per evitare grumi.

Aggiungi l'uvetta e le mandorle tostate, mescola e lascia raffreddare per 5 minuti.

Servi caldo in tazze, decorando con qualche mandorla e uvetta sopra.

In una pentola capiente, combina il vino rosso senza alcol e il succo d'uva, riscaldando a fuoco medio fino a sfiorare il punto di ebollizione.

Aggiungi la stecca di cannella, la buccia d'arancia, i chiodi di garofano e i baccelli di cardamomo in un sacchetto di garza, chiudendolo bene.

Quando il composto è caldo, aggiungi il sacchetto di spezie, l'uvetta e le mandorle.

Copri e lascia in infusione a fuoco lento per circa 10 minuti.

Rimuovi il sacchetto di spezie e servi il glögg caldo in tazze, guarnendo con alcune mandorle e uvette a piacere.