Pane Mela-Cipolla

In una ciotola, mescola la farina di cocco, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

Aggiungi la purea di zucca, l'olio d'oliva e il rosmarino tritato, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Lascia riposare l'impasto per 10 minuti.

Nel frattempo, preriscalda il forno a 180°C.

Versa l'impasto in uno stampo monoportione rivestito di carta forno, livellandolo bene.

Spolvera la superficie con i semi di sesamo.

Cuoci in forno per 25 minuti, fino a doratura e cottura completa.

Lascia raffreddare prima di servire.

In una ciotola, unire la farina integrale, la farina di avena, il lievito, il sale e il pepe. Mescolare bene.

In un'altra ciotola, mescolare la mela grattugiata, la cipolla tritata e lo yogurt greco, aggiungendo l'olio d'oliva.

Combinare gli ingredienti secchi con quelli umidi e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Trasferire l'impasto in uno stampo per pane rivestito di carta forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti, o fino a quando il pane non è dorato e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

In una ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Mescola bene.

In un'altra ciotola, combina l'yogurt greco e la mela grattugiata.

Scalda l'olio in una padella e aggiungi la cipolla tritata, cuocendola a fuoco medio-basso per 5 minuti.

Unisci la cipolla al mix di yogurt e mela, quindi incorpora il composto secco.

Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa il composto in uno stampo monoportione rivestito di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti fino a doratura.