Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un panettone rivisitato in chiave fit: meno zucchero e grassi, arricchito con proteine della polvere e farina d'avena, mantiene il profumo tradizionale di canditi e spezie senza sensi di colpa.
Время
1h 15m
Порции
10 порций
Уровень
Media
220 kcal
Calorie
12 g
Proteine
22 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountAmmollare l'uvetta in 150 ml di acqua tiepida per 30 minuti, quindi scolarla e asciugarla delicatamente con carta da cucina.
Grattugiare finemente le scorze di arancia e limone; aggiungere il miele, il rum e i semi della vaniglia in una ciotola, mescolare e lasciar riposare.
In una ciotola, sciogliere il lievito con 60 ml di latte tiepido e un cucchiaino di zucchero, attendere 10 minuti fino a che si formi schiuma.
In una terrina grande, unire le farine, la polvere proteica e il sale; aggiungere il lievito attivato e mescolare.
Incorporare gradualmente il latte rimanente e l'acqua, impastando fino a ottenere un composto elastico; coprire e far lievitare 1 ora a temperatura ambiente.
Riprendere l'impasto, aggiungere i tuorli, il burro chiarificato e l'olio di cocco; impastare bene per 5 minuti.
Incorporare lo zucchero di canna, la miscela aromatica, l'uvetta e i canditi mescolando delicatamente.
Trasferire l'impasto su un piano leggermente infarinato, arrotondarlo e riporlo in uno stampo per panettone (o in una teglia tonda antiaderente leggermente unta); coprire con pellicola.
Far lievitare ulteriormente per 45 minuti fino a che l'impasto non raddoppi.
Spennellare la superficie con l'albume e infornare a 180°C per 40-45 minuti, fino a dorato.
Sfornare, far raffreddare su una griglia e servire tiepido.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Panettone Proteico Low-Carb TM6 — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
