Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Panini integrali al cumino arricchiti con farina di segale e proteine in polvere: saziano, nutrono e restano leggeri. Perfetti per uno snack fit tra i pasti o in pausa pranzo.
Время
1h
Порции
8 порций
Уровень
Media
165 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountScalda l'acqua tiepida (circa 37°C) in una ciotola e aggiungi il lievito di birra, mescolando fino a completo scioglimento. Lascia riposare 5 minuti.
In una ciotola capiente, unisci la farina di segale, la farina integrale, le proteine in polvere, i semi di cumino e il sale.
Versa la miscela di lievito nell'impasto secco e impasta energicamente con le mani per circa 8-10 minuti, fino a ottenere un composto omogeneo e liscio.
Trasferisci l'impasto in una ciotola leggermente unta con olio, copri con un canovaccio umido e lascia lievitare a temperatura ambiente per 1 ora e 30 minuti, finché non raddoppia di volume.
Infarina il piano di lavoro e trasferivi l'impasto. Dividilo in 8 porzioni uguali (circa 75-80 g ciascuna).
Plasma ogni porzione in forma di pallina tirandone i bordi verso il basso e arrotolando con il palmo della mano fino a ottenere una sfera compatta.
Disponi i panini su una placca rivestita di carta forno, a distanza di qualche centimetro l'uno dall'altro, con la chiusura rivolta verso il basso.
Spolverizza la superficie con farina di segale, copri con un canovaccio e lascia lievitare di nuovo per 50 minuti.
Preriscalda il forno a 220°C in modalità statica per almeno 15 minuti.
Vaporizza i panini con acqua usando uno spray, poi inforna sulla placca centrale.
Cuoci per 8 minuti a 220°C, quindi abbassa la temperatura a 180°C e continua per ulteriori 18-20 minuti fino a doratura.
Sforna e lascia raffreddare completamente su una gratella prima di servire.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Panini al cumino Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
