Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una rivisitazione leggera e proteica del classico pasticcio: filetti di pesce bianco su letto di verdure aromatiche, coronati da una crosta croccante di patate dolci. Un piatto che unisce leggerezza nutrizionale e sapore autentico.
Время
55m
Порции
4 порций
Уровень
Media
320 kcal
Calorie
38 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C. Affettare sottilmente le patate dolci con un affettatrice o un coltello affilato e metterle in una ciotola con acqua fredda per 10 minuti per rimuovere l'amido in eccesso, quindi scolarle e asciugarle bene.
Pulire i porri eliminando la parte verde e affettarli in anelli sottili. Tagliare le zucchine in piccoli dadini.
Riscaldare metà dell'olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere i porri affettati, l'aglio tritato e il timo fresco, cuocendo per 4-5 minuti fino a quando i porri non diventano morbidi e leggermente caramellati.
Aggiungere i dadini di zucchina e cuocere per altri 3 minuti mescolando delicatamente.
Versare il brodo di pesce nella padella, aggiungere il succo di limone, sale e pepe. Portare a leggero sobbollimento e cuocere per 2 minuti.
Trasferire il composto di verdure in una pirofila rettangolare da 30x22 cm. Distribuire i filetti di pesce sopra le verdure in modo uniforme, condirli con un pizzico di sale, pepe e la scorza di limone grattugiata.
Disporre le fette di patata dolce sopra i filetti, sovrapponendole leggermente a scaglie di tetto. Cospargere con il rimanente olio a filo e il parmigiano grattugiato.
Infornare per 30-35 minuti fino a quando le patate dolci risulteranno dorate e croccanti ai bordi e il pesce sarà cotto attraverso (la polpa si staccherà facilmente con una forchetta).
Estrarre dal forno, lasciare riposare 3-4 minuti, decorare con prezzemolo fresco tritato e servire caldo.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Pasticcio di pesce e patate Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
