Plumcake all'arancia Low Fat

Preriscalda il forno a 160°C e rivesti uno stampo da plumcake con carta da forno.

In una ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco, il succo d'arancia e l'eritritolo fino a ottenere un composto cremoso.

Aggiungi la farina di cocco, la scorza d'arancia, il lievito e il sale, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa il composto nello stampo e livella la superficie.

Cuoci in forno per 20-25 minuti, finché uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare per 10 minuti prima di sformare e servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo da plumcake ungendolo con un po' di olio.

In una ciotola, sbatti le uova con il miele fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi lo yogurt greco, il succo e la scorza dell'arancia, mescolando bene.

Incorpora l'olio di oliva continuando a mescolare.

In un'altra ciotola, setaccia la farina di avena, il lievito e il sale. Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Versa l'impasto nello stampo preparato e cuoci in forno per circa 40 minuti. Fai la prova stecchino per verificare la cottura.

Lascia raffreddare nello stampo per 10 minuti prima di sformare e far raffreddare completamente su una gratella.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo da plumcake rivestendolo con carta da forno.

In una ciotola, sbatti le uova con il miele e il succo d'arancia fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi lo yogurt greco e la scorza d'arancia, mescolando bene.

In un'altra ciotola, unisci le farine, il lievito e il sale, quindi incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido.

Versa l'impasto nello stampo preparato e livellalo con una spatola.

Cuoci in forno per circa 40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito.

Lascia raffreddare per 10 minuti nello stampo, poi trasferisci su una gratella per farlo raffreddare completamente.