Pollo Bulgogi Light in Padella

Affettare il petto di pollo a striscioline sottili.

In una ciotola, mescolare la salsa di soia, l'eritritolo, l'aglio tritato, l'olio di cocco, i semi di sesamo, il peperoncino, sale e pepe.

Marinare il pollo per almeno 30 minuti.

Nel frattempo, lavare e affettare le zucchine e i peperoni.

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungere il pollo con la marinata, cuocendo per 10 minuti.

Aggiungere le verdure e continuare la cottura per altri 5 minuti, mescolando frequentemente.

Servire caldo, guarnendo con cipollotto fresco.

Preriscalda il forno a 200°C.

Affetta sottilmente il petto di pollo.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, il miele, lo zenzero, l'olio d'oliva, e il pepe nero.

Aggiungi il pollo nella marinata e lascia riposare per 15 minuti.

Disponi il pollo marinato su una teglia rivestita di carta da forno, insieme alla cipolla, carote e peperone.

Cuoci in forno per 20-25 minuti, girando a metà cottura, fino a quando il pollo è ben cotto.

Servi caldo, guarnito con semi di sesamo tostati e una spolverata di cipolla verde.

Affettare sottilmente il petto di pollo.

In una ciotola, mescolare la salsa di soia, l'eritritolo, l'aglio tritato, l'olio d'oliva, i semi di sesamo, il peperoncino e il pepe.

Marinare il pollo nella miscela per almeno 15 minuti.

In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio e aggiungere le verdure: zucchina, carota e broccoli. Cuocere per circa 5 minuti fino a che non iniziano a diventare tenere.

Aggiungere il pollo marinato nella padella e cuocere mescolando per 10-12 minuti, fino a completa cottura.

Impiattare e guarnire con coriandolo fresco.