Pork Chop Suey

Pulisci il petto di pollo e taglialo a cubetti di circa 2 cm.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto; rosola il pollo per 5-6 minuti fino a doratura.

Aggiungi alla padella il cavolo verza, il sedano, il peperone verde, i funghi e i germogli di soia; salta per 3-4 minuti mantenendo le verdure croccanti.

Aggiungi l'aglio tritato e fai tostare per 30 secondi.

In una ciotola, mescola il brodo di pollo, la salsa di soia, l'amido di mais, lo sherry e lo zenzero.

Versa il composto nella padella con il pollo e le verdure, cuoci per 2 minuti fino a leggera densità, condisci con pepe nero e servi caldo.

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo e cuoci per 5-7 minuti, finché non è ben dorato e cotto. Rimuovilo dalla padella e mettilo da parte.

Nella stessa padella, aggiungi il bok choy, le carote, il peperone, i funghi e i germogli di soia. Saltali per 3-4 minuti fino a quando le verdure sono croccanti ma tenere.

Aggiungi l'aglio e cuoci per un altro minuto.

In una ciotola, mescola il brodo di pollo, la salsa di soia, l'amido di mais e lo zenzero.

Riporta il pollo nella padella, versa la salsa e mescola bene. Cuoci per 2-3 minuti, fino a quando la salsa si addensa.

Servi caldo, magari accompagnato da riso integrale per un pasto completo!

Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo e rosolalo per circa 5 minuti, finché non è ben cotto e dorato. Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte.

Nella stessa padella, aggiungi bok choy, sedano, peperone rosso, champignon e aglio. Salta le verdure per circa 3-4 minuti, fino a quando non sono tenere ma croccanti.

In una ciotola, mescola il brodo di pollo, la salsa di soia, l'amido di mais, il vino di riso e lo zenzero. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Riporta il pollo nella padella insieme alle verdure e versa il composto di brodo. Mescola tutto bene e cucina per un altro minuto, finché la salsa non si addensa leggermente.

Servi caldo, guarnito con germogli di soia.