Slippery Shrimp

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

Aggiungi l'aglio, lo zenzero e il peperoncino, e soffriggi per circa 1 minuto fino a quando l'aglio diventa fragrante.

Unisci la salsa di soia, l'aceto di riso, il ketchup senza zucchero e l'eritritolo, mescolando bene. Porta a ebollizione.

Aggiungi i gamberi e cuoci per 3-4 minuti, finché non sono opachi e cotti.

Versa la miscela di maizena e acqua nella padella, mescolando fino a quando la salsa si addensa, ci vorranno circa 1-2 minuti.

Infine, aggiungi i cipollotti, mescola bene e servi caldo.

In una ciotola, mescola i gamberi con l'amido di mais fino a coprirli uniformemente.

Scalda l'olio di sesamo in un wok a fuoco medio-alto.

Aggiungi i gamberi e cuocili per 2-3 minuti, finché non diventano rosati e leggermente dorati, poi rimuovili dal wok e mettili da parte.

Nello stesso wok, aggiungi l'aglio, lo zenzero e il peperoncino; fai soffriggere per 1 minuto fino a quando non sono fragranti.

Versa il brodo vegetale, la salsa di soia, l'aceto di riso e il miele; porta a ebollizione.

Aggiungi i gamberi e mescola bene per farli rivestire dalla salsa.

Cuoci per altri 2 minuti, quindi guarnisci con i cipollotti affettati e servi caldo.

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Infarina i gamberi con la fecola di patate, mescolando bene per ricoprirli uniformemente.

Aggiungi i gamberi alla padella e cuoci per circa 3-4 minuti, girandoli fino a doratura.

Rimuovi i gamberi dalla padella e mettili da parte.

Nella stessa padella, aggiungi l'aglio, lo zenzero e il peperoncino, cuocendo per circa 1 minuto fino a quando non diventano fragranti.

Versa il brodo vegetale, la salsa di soia, l'aceto di riso e la passata di pomodoro. Porta a ebollizione.

Fai sobbollire per 2 minuti, quindi rimetti i gamberi nella padella, mescolando per farli insaporire.

Aggiungi il cipollotto e continua a cuocere per un altro minuto.

Servi caldo, guarnendo con ulteriore cipollotto se desideri.