Stufato di Maiale e Fagioli Neri Light Low-Carb

In una casseruola, scaldare l'olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata e l'aglio, rosolando per 2-3 minuti fino a doratura.

Unire i dadini di pollo e cuocere per 5-6 minuti, fino a quando non sono ben dorati.

Aggiungere i fagioli neri, il brodo di pollo e la foglia di alloro. Mescolare bene.

Portare a ebollizione, poi ridurre il fuoco e coprire. Cuocere per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Assaggiare e aggiungere sale e pepe a piacere. Servire caldo.

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati e soffriggi per 3-4 minuti fino a quando non sono dorati.

Aggiungi il pollo a cubetti e rosola per circa 5 minuti, finché non è dorato.

Aggiungi il peperone rosso e continua a cuocere per 2-3 minuti.

Unisci i fagioli neri, il brodo di pollo e la foglia di alloro. Porta a ebollizione.

Riduci il fuoco e copri, lasciando cuocere per 20 minuti.

Regola di sale e pepe secondo il tuo gusto e servi caldo.

Scalda l'olio evo in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio, rosolando per circa 3 minuti fino a doratura.

Unisci il pollo a dadini e rosola per 5 minuti, fino a che non sarà ben dorato.

Aggiungi i fagioli neri (sia interi che schiacciati), il brodo vegetale e la foglia di alloro.

Porta a ebollizione, poi riduci la fiamma e cuoci coperto per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiusta di sale e pepe a piacere prima di servire.