Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta leggerissima e proteica che trasforma i cachi in dolcezza golosa: amaretti croccanti, poco burro e albumi montati per un impasto soffice e saziante, con sole 185 kcal a fetta.
Время
55m
Порции
12 порций
Уровень
Media
185 kcal
Calorie
10 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Foderare una tortiera (Ø 24 cm) con carta forno.
Tritare grossolanamente gli amaretti con le mani in una ciotola, riservare.
Grattugiare la zesta di limone, unire lo zucchero e mescolare sino a rilasciare gli oli essenziali.
Aggiungere il burro chiarificato sciolto e amalgamare bene.
Sbucciare i cachi, frullarli in un mixer o schiacciare a mano, poi unire all'impasto con i tuorli, mescolare sino a ottenere una crema omogenea.
Setacciare la farina integrale di farro con il cacao e il lievito, incorporarli delicatamente insieme agli amaretti tritati.
In una ciotola pulita e asciutta, montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale, sino a formare picchi rigidi.
Incorporare gli albumi montati all'impasto con movimenti dolci e circolari, usando una spatola.
Versare il composto nella tortiera preparata, livellare la superficie.
Infornare per 35-40 minuti sino a che uno stecchino inserito al centro esce asciutto.
Togliere dal forno, lasciar riposare 20 minuti nello stampo leggermente aperto, poi sformare su una gratella e raffreddare completamente.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Torta ai cachi e amaretti Low Carb — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
