Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crema vellutata e proteica che trasforma le patate viola in un piatto elegante e saziante. Il burro di arachidi naturale aggiunge cremosità, proteine e un sapore unico che conquista al primo sorso.
Время
40m
Порции
4 порций
Уровень
Facile
380 kcal
Calorie
15 g
Proteine
42 g
Carboidrati
17 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountPelate e tagliate le patate viola in cubetti medi per una cottura uniforme.
In una pentola, riscaldate l'olio extravergine, aggiungete il cipollotto tritato finemente e fatelo appassire a fuoco dolce per 2-3 minuti, mescolando.
Unite i cubetti di patata e il brodo vegetale caldo, portate a ebollizione, quindi abbassate il fuoco e cuocete coperto per 20-25 minuti fino a quando le patate sono completamente tenere.
Spegnete il fuoco e lasciate intiepidire per 5 minuti, mescolando occasionalmente.
Versate il contenuto della pentola in un frullatore insieme al burro di arachidi, al formaggio spalmabile, alla noce moscata e al pepe.
Frullate fino a ottenere una consistenza vellutata e omogenea, regolando la densità con un po' di brodo vegetale se necessario.
Trasferite la crema in una zuppiera, coprite con pellicola trasparente e riponete in frigorifero per almeno 1 ora.
Servite fredda in ciotoline, guarnendo con un filo di olio extravergine e un pizzico di pepe nero macinato fresco.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Vellutata fredda di patate viola e arachidi Low Fat — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
