Zuppa di Frutti di Mare Canadese

In una pentola, scaldare l'olio EVO a fuoco medio e aggiungere la cipolla e l'aglio, rosolando fino a che non diventino trasparenti.

Versare il brodo di pesce caldo e portare a ebollizione.

Aggiungere il cavolfiore e la zucchina, cuocendo per circa 5 minuti fino a che non iniziano a diventare teneri.

Unire i pomodorini e i calamari, cuocendo per ulteriori 5 minuti.

Infine, aggiungere i gamberetti, salare e pepare a piacere, cuocendo per altri 3-4 minuti.

Servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco e un cucchiaio di yogurt greco.

In una casseruola, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere la cipolla tritata. Rosolare per circa 3-4 minuti fino a quando diventa trasparente.

Unire il brodo di pesce caldo e portare a ebollizione.

Aggiungere le zucchine, il cavolfiore e i pomodorini; cuocere per 8 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

Incorporare il filetto di merluzzo a pezzi, i gamberoni e le vongole; cuocere per 5-6 minuti fino a completa cottura.

A fine cottura, aggiungere la carne di aragosta e mantecare con lo yogurt greco. Servire caldo.

In una pentola, riscalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio-basso e fai rosolare la cipolla tritata finché diventa trasparente.

Versa il brodo di pesce e porta a ebollizione.

Aggiungi le zucchine, il cavolfiore e i pomodori ciliegini; cuoci per circa 8 minuti, finché le verdure non sono tenere.

Incorpora i cubetti di merluzzo, i gamberoni e le vongole; cuoci per 5 minuti, finché il pesce è cotto.

Aggiungi la carne di aragosta, mescola delicatamente e togli dal fuoco.

Servi la zuppa calda con un cucchiaio di yogurt greco sopra, con una spolverata di sale e pepe a piacere.