Avocado and Egg Breakfast Burrito

In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.

Versare le uova nella padella e cuocere mescolando delicatamente fino a quando non sono ben cotte, circa 5 minuti.

Riscaldare le tortillas in una padella per circa 1-2 minuti per lato.

Distribuire le uova cotte sulle tortillas, aggiungere le fette di avocado e i pomodorini.

Cospargere con il coriandolo fresco e un pizzico di pepe.

Arrotolare le tortillas per formare i burritos e servire subito.

Inizia sbattendo le uova in una ciotola con un pizzico di sale e pepe.

Riscalda l'olio in una padella a fuoco medio.

Versa le uova sbattute nella padella e cuoci mescolando delicatamente fino a quando non sono completamente cotte, circa 5 minuti.

Nel frattempo, taglia l'avocado a metà, rimuovi il nocciolo e schiaccia la polpa in una ciotola con una forchetta. Aggiusta di sale e pepe.

Lava e taglia i pomodorini a metà.

Scalda le tortillas in una padella per 1-2 minuti per lato finché non sono morbide.

Assembla i burrito: su ogni tortilla, distribuisci le uova strapazzate, l'avocado schiacciato e i pomodorini.

Cospargi con il prezzemolo e aggiungi salsa piccante a piacere.

Arrotola le tortillas per formare i burrito e servi subito.

In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Versa le uova e cuoci mescolando fino a quando non sono completamente rapprese, circa 5 minuti.

Nel frattempo, taglia l'avocado a metà, rimuovi il nocciolo e schiaccialo in una ciotola con il succo di lime, fino a ottenere una crema.

Lava e taglia i pomodorini a cubetti.

Riscalda le tortillas in una padella per pochi secondi per lato.

Su ogni tortilla, distribuisci uniformemente le uova strapazzate, la crema di avocado e i pomodorini.

Spolvera con coriandolo fresco e arrotola il burrito.

Servi subito, accompagnato da una salsa piccante a piacere.