Ba'corn Cheese Corn - Coreana Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Rielaborazione in chiave low-carb del piatto coreano di mais con bacon e formaggio. Mantiene l'identità gustativa della cucina d'origine riducendo drasticamente i carboidrati con cavolfiore riso e sostituendo la panna con yogurt greco, per un piatto proteico e saziante.

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Tid

25m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

Cavolfiore riso al posto della metà del mais surgelato, yogurt greco 0% al posto della panna intera, riduzione dei formaggi del 50%, grasso del bacon drenato per controllare calorie totali

Tillagning

1

Tagliare il bacon in dadini e cuocere in una piccola padella antiaderente a fuoco medio-alto per 5-6 minuti fino a renderlo croccante; scolare il grasso in eccesso con carta assorbente.

2

Aggiungere il cavolfiore riso, i germogli di soia sgocciolati e il mais surgelato; rosolare per 3-4 minuti mescolando frequentemente fino a doratura leggera.

3

Unire cipollotto, peperoncini jalapeño e aglio; cuocere per 2-3 minuti fino a rilascio degli aromi, condire con sale, pepe nero e peperoncino di Cayenna.

4

Versare lo yogurt greco e portare a consistenza cremosa a fuoco medio per 2 minuti senza bollire; mescolare.

5

Togliere dal fuoco e incorporare 20g di Monterey Jack grattugiato; trasferire in tegamino piccolo e cospargere con i rimanenti 10g di formaggio e un pizzico di Cayenna.

6

Passare in forno con grill a 220°C per 4-5 minuti fino a doratura della superficie.

Näringsvärden i korthet

420 kcal

Calorie

32 g

Proteine

23 g

Carboidrati

17 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la versione fit del delizioso Ba'corn Cheese Corn, ricca di proteine e perfetta per chi segue una dieta low carb!

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Tid

25m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

100g di cavolfiore grattugiato

50g di pancetta magra a cubetti

30g di yogurt greco 0% grassi

20g di formaggio light grattugiato

50g di mais dolce surgelato

1 cipollotto fresco tritato

1 peperoncino fresco rosso tritato

1 spicchio d'aglio schiacciato

un pizzico di sale

un pizzico di pepe nero

un pizzico di peperoncino di Cayenna

un cucchiaino di olio d'oliva

Tillagning

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva e rosolare la pancetta magra a cubetti per 4-5 minuti fino a renderla croccante; scolare il grasso in eccesso con carta assorbente.

2

Aggiungere il cavolfiore grattugiato, il mais dolce e cuocere per 3-4 minuti a fuoco medio, mescolando frequentemente fino a doratura leggera.

3

Unire il cipollotto, il peperoncino fresco e l'aglio; cuocere per 2-3 minuti fino a rilasciare gli aromi, quindi condire con sale, pepe nero e peperoncino di Cayenna.

4

Versare lo yogurt greco e mescolare fino ad ottenere una consistenza cremosa, cuocendo per 2 minuti senza far bollire.

5

Togliere dal fuoco e incorporare il formaggio light grattugiato.

6

Trasferire in un piccolo tegamino e cospargere con un pizzico di peperoncino di Cayenna.

7

Infornare sotto il grill a 220°C per 4-5 minuti fino a doratura della superficie.

Näringsvärden i korthet

400 kcal

Calorie

28 g

Proteine

20 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la nostra versione leggera e proteica del Ba'corn Cheese, perfetta per uno snack gustoso e nutriente!

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Tid

20m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

100g di cavolfiore riso

100g di mais surgelato

1 cipollotto tritato

1 peperoncino verde piccante tritato

1 spicchio d'aglio tritato

100g di yogurt greco magro

30g di formaggio grattugiato light

sale q.b

pepe nero q.b

peperoncino di Cayenna q.b

1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva

Tillagning

1

Scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

2

Aggiungi il cavolfiore riso e il mais surgelato, rosola per circa 5 minuti fino a leggermente dorati.

3

Unisci il cipollotto, il peperoncino verde e l'aglio, e cuoci per altri 2-3 minuti fino a quando gli aromi si sprigionano.

4

Condisci con sale, pepe nero e un pizzico di Cayenna.

5

Togli la padella dal fuoco e incorpora lo yogurt greco, mescolando bene fino ad ottenere una consistenza cremosa.

6

Aggiungi 20g di formaggio light grattugiato e mescola nuovamente.

7

Trasferisci il composto in un piccolo tegame e cospargi con il restante formaggio e un pizzico di Cayenna.

8

Inforna a grill a 220°C per 5-7 minuti, fino a doratura della superficie.

Näringsvärden i korthet

250 kcal

Calorie

32 g

Proteine

18 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la leggera e cremosa Ba'corn Cheese Light, un piatto coreano ricco di proteine e gusto!

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Tid

35m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

100g di cavolfiore riso

50g di mais surgelato

50g di yogurt greco magro

30g di formaggio light grattugiato

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cipollotto affettato

1 peperoncino verde piccante, affettato

1 spicchio d'aglio, tritato

Sale q.b

Pepe nero q.b

Peperoncino di Cayenna q.b

Tillagning

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

2

Aggiungi il cavolfiore riso e il mais surgelato, rosola per 5-6 minuti fino a doratura leggera.

3

Unisci il cipollotto, il peperoncino verde e l'aglio, cuoci per altri 2-3 minuti fino a quando gli aromi si sprigionano.

4

Condisci con sale, pepe nero e un pizzico di peperoncino di Cayenna.

5

Togli la padella dal fuoco e incorpora lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere una consistenza cremosa.

6

Aggiungi 20g di formaggio light grattugiato, mescola bene e trasferisci in un piccolo tegame.

7

Cospargi con il restante formaggio e un pizzico di Cayenna.

8

Metti in forno con grill a 220°C per 5-7 minuti, fino a doratura della superficie.

Näringsvärden i korthet

320 kcal

Calorie

28 g

Proteine

15 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Receptets identitet

Kök: Koreansk

Region: Lätt

Rätt: Piatto fit

Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Ba'corn Cheese Corn - Coreana Protein

Ba'corn Cheese Corn - Coreana Protein è un piatto molto amato della cucina Coreana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Ba'corn Cheese Corn - Coreana Protein un momento prima di servire.

FAQ

Frågor om det här receptet

Användbara svar innan du väljer din version.

Posso preparare Ba'corn Cheese Corn - Coreana Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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