Baked Corned Beef

Preriscalda il forno a 160°C.

In una ciotola, unisci la senape, il pepe nero, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere e la paprika affumicata. Mescola fino a ottenere una marinata omogenea.

Spalma la marinata sulla carne di manzo, assicurandoti di coprire uniformemente tutta la superficie.

In una teglia, disponi le fette di cipolla sul fondo e posiziona il manzo sopra di esse.

Versa il brodo di carne nella teglia, copri con un foglio di alluminio e cuoci in forno per circa 2 ore.

A metà cottura, controlla il liquido e aggiungi un po' d'acqua se necessario.

Una volta cotto, lascia riposare la carne per 10 minuti prima di affettarla sottilmente controfibra.

Preriscalda il forno a 160°C.

In una ciotola, mescola la senape con la paprika, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il pepe nero e il sale.

Spalma il mix di spezie uniformemente sul brisket di manzo, assicurandoti di coprire bene tutta la superficie.

Posiziona il brisket in una teglia e aggiungi il brodo di carne sul fondo.

Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna. Cuoci per circa 3 ore, finché la carne non sarà tenera.

Una volta cotto, togli il brisket dal forno e lascialo riposare per 10 minuti prima di affettarlo.

Servi le fette calde, accompagnate dal brodo di cottura.

Preriscalda il forno a 160°C.

Disponi la carne di manzo in una teglia, sopra un letto di cipolla affettata.

Spalma la senape sulla carne e cospargi con i semi di cumino, pepe nero e paprika.

Aggiungi il brodo vegetale nella teglia e condisci con sale e pepe a piacere.

Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna.

Cuoci per circa 2 ore, o fino a quando la carne risulta tenera.

Lascia riposare per 10 minuti, poi affetta la carne contro fibra in fette sottili.