Hälsosamma förvandlingar
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Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la nostra versione fit della tradizionale Barbacoa, ricca di proteine e leggera, perfetta per un pranzo nutriente!
Tid
6h 30m
Portioner
4 portioner
Nivå
Media
430 kcal
Calorie
42 g
Proteine
12 g
Carboidrati
24 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountIn una padella antiaderente, tosta i peperoni secchi a fuoco medio per circa 5 minuti, fino a quando non si gonfiano. Mettili da parte per raffreddare.
Sempre nella stessa padella, tosta il cumino e i chiodi di garofano fino a quando non iniziano a scoppiettare, quindi rimuovili e mettili da parte.
Rimuovi i gambi e i semi dai peperoni, mettili in una ciotola e coprili con acqua bollente. Lasciali in ammollo per 30 minuti.
Frulla i cumini e i chiodi di garofano tostati con la cipolla, l'aglio, l'origano, il timo, l'aceto e il succo di lime fino a ottenere una salsa liscia.
Scola i peperoni e aggiungili al frullatore con un po' del liquido di ammollo, frullando fino a ottenere una consistenza cremosa.
Metti la carne di manzo in una ciotola e versa sopra la marinata, assicurandoti che sia ben coperta. Lascia marinare in frigo per almeno 2 ore.
Preriscalda il forno a 160°C.
Trasferisci la carne in una teglia, aggiungi la foglia di alloro e copri con un foglio di alluminio.
Cuoci in forno per circa 6 ore, fino a quando la carne è tenera e si sfalda facilmente. Lascia riposare per 10 minuti prima di affettare.
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Matkultur
Barbacoa Low Carb är en mycket omtyckt rätt inom Messicana-köket, med rötter i traditionen från Media. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
WOW TV
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