Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Beccute reinventate in versione fit: biscotti croccanti e proteici con mandorle, frutta secca e cacao, senza zuccheri aggiunti. Perfetti per uno snack sano tra i pasti, ricchi di fibre e nutrienti.
Tid
50m
Portioner
20 portioner
Nivå
Facile
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Prenumerera gratis Ho già un accountAmmollare in due ciotole separate le prugne e l'uvetta in acqua tiepida per 5-6 minuti fino a renderle morbide, quindi scolarle bene.
In un mortaio o con un frullatore, triturare grossolanamente le noci e le mandorle: devono rimanere leggermente granulari, non polverizzate. Trasferire in una ciotola.
Aggiungere al tritato di frutta secca le prugne e l'uvetta strizzate, il cacao amaro setacciato, la farina di avena, le proteine in polvere e il sale.
In un'altra ciotola, mescolare l'olio di cocco sciolto a bagnomaria con il miele, l'estratto di vaniglia e l'acqua filtrata.
Versare il mix liquido sul composto secco e mescolare energicamente con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto compatto e omogeneo (circa 2-3 minuti).
Coprire e riposare a temperatura ambiente per 10 minuti.
Preriscaldare il forno a 165°C e foderare una teglia con carta forno.
Con le mani leggermente inumidite, prelevare porzioni di circa 18 g di impasto e compattarle fermamente tra i palmi fino a formare dischetti alti circa 1,5 cm. Disporli sulla teglia mantenendo almeno 2,5 cm di distanza.
Infornare per 32-35 minuti: i biscotti devono risultare leggermente dorati ai bordi ma ancora morbidi al centro.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare sulla teglia per 5 minuti, quindi trasferire su una gratella per il raffreddamento completo (almeno 15 minuti). Durante il riposo finale induriscono e diventano croccanti.
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Matkultur
Beccute Low Fat är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
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Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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