Biscotti al Tahini e Israeli Protein

Preriscalda il forno a 170°C.

In una ciotola, unisci il burro di mandorle con l'eritritolo fino a ottenere una crema omogenea.

Aggiungi il tahini e le proteine in polvere, mescolando bene per amalgamare.

In un'altra ciotola, setaccia la farina di cocco con il lievito e il sale, quindi incorpora al composto umido.

Forma 4-5 palline e adagiale su una teglia foderata con carta da forno, schiacciandole leggermente.

Cuoci in forno per 12-15 minuti fino a doratura leggera, poi lascia raffreddare sulla teglia per 10 minuti prima di trasferirli su una griglia.

Preriscalda il forno a 170°C.

In una ciotola, mescola il tahini con l'eritritolo e il burro di cocco fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungi le proteine in polvere al cacao e l'estratto di vaniglia, amalgamando bene.

In un'altra ciotola, unisci la farina di avena, il lievito e la cannella setacciati.

Incorpora gli ingredienti secchi al composto umido e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Forma delle palline di impasto e schiacciale leggermente su una teglia rivestita di carta da forno.

Cuoci in forno per 12-15 minuti, fino a doratura.

Lascia raffreddare sulla teglia per 10 minuti, poi trasferisci su una griglia per completare il raffreddamento.

Preriscalda il forno a 170°C e prepara una teglia con carta da forno.

In una ciotola, unisci il burro di mandorle con l'eritritolo e mescola fino a ottenere una crema soffice.

Aggiungi il tahini, le proteine in polvere e l'estratto di vaniglia, amalgamando bene il tutto.

In un'altra ciotola, setaccia la farina d'avena con il lievito e il pizzico di sale, quindi incorpora al composto umido.

Forma delle piccole palline con l'impasto e schiacciale leggermente sulla teglia.

Cuoci in forno per circa 15 minuti, finché non sono dorati.

Lascia raffreddare sulla teglia per 10 minuti, poi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente.