Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Blinis soffici e leggeri arricchiti da erbe fresche e una cremosa salsa di caprino magro: uno snack proteico che non rinuncia al gusto, perfetto per chi vuole restare in forma senza sacrificare il piacere.
Tid
35m
Portioner
12 portioner
Nivå
Media
165 kcal
Calorie
13 g
Proteine
8 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountIn una ciotola capiente, versare il latte scremato e aggiungere gli albumi, la farina integrale, 5 g di olio, il lievito, il sale e la metà delle erbe aromatiche (prezzemolo, basilico e maggiorana). Mescolare energicamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Coprire con pellicola e lasciare riposare 25 minuti in luogo tiepido.
Dopo il riposo, l'impasto avrà incorporato aria naturalmente; se necessario, incorporare delicatamente ulteriori 30 ml di latte per raggiungere la consistenza ideale (simile a uno yogurt denso).
Preparare la crema: unire in una ciotola la ricotta di capra magra, il caprino fresco, il pepe nero, l'erba cipollina rimasta e 5 g di olio. Mescolare fino a ottenere una cremina omogenea e spalmabile.
Riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio con 2-3 g di olio. Versare circa 30-40 ml di impasto per blinis, creando frittelle di circa 8-9 cm di diametro.
Cuocere 1,5-2 minuti per lato finché la superficie non risulta leggermente dorata e il fondo rassodato. Procedere a lotto.
Adagiare i blinis su un piatto da portata. Spalmare su ciascuno circa 1 cucchiaino di crema al caprino, guarnire con una sottile fettina di prosciutto crudo e una spolverata di prezzemolo fresco. Servire tiepidi.
Jämför versionerna
Välj den version som passar din middagsbord idag.
Matkultur
Blinis alle erbe aromatiche e caprino Protein är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
WOW TV
Videon kan koppla receptet till WOW TV, matlagningsprogram eller Academy-lektioner.
Se videon →Tasty Table Academy
Studera logiken bakom recepttransformation i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Öppna kursen →Artiklar och utbildning
Varje recept kan länkas till guider, nätverksläsare och Academy-vägar.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
