Canapè fit con spuma al salmone e uova di quaglia Low Fat

In una ciotola, mescola la farina di cocco, il lievito e il sale. Aggiungi lo yogurt greco e l'olio EVO, quindi impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti fino a doratura. Lascia raffreddare e ritaglia 3-4 dischi con un coppapasta.

Cuoci l'uovo di quaglia in acqua bollente per 5 minuti, poi raffredda in acqua fredda, sguscia e taglia a metà.

In una ciotola, trita finemente il salmone e mescolalo con la ricotta e il pepe.

Spalma la mousse di salmone su ogni canapè e guarnisci con mezzo uovo di quaglia. Servi freddo per un'esperienza fresca e gustosa!

In una ciotola, mescola la farina di avena, il lievito e il sale. Aggiungi lo yogurt greco e l'olio, quindi amalgama fino a ottenere un impasto omogeneo.

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno e cuocilo in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti, fino a doratura. Lascia raffreddare e ritaglia dei dischi di circa 5 cm.

Cuoci le uova di quaglia in acqua bollente per 6 minuti, poi raffreddale in acqua fredda, sgusciale e tagliale a metà.

In una ciotola, unisci il tonno sgocciolato con lo yogurt greco e il pepe, mescolando fino a ottenere una crema.

Spalma la crema di tonno sui dischi di farina d'avena e guarnisci con le metà delle uova di quaglia. Servi freddo.

In una ciotola, unire la farina di avena, il lievito chimico e il sale. Aggiungere lo yogurt greco e l'olio di semi, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti, fino a doratura. Lasciare raffreddare e ritagliare 3-4 dischi con un coppapasta.

Cuocere l'uovo di quaglia in acqua bollente per 5-6 minuti, raffreddare in acqua fredda, sgusciare e tagliare a metà.

Tritare il tonno e mescolarlo con pepe nero e prezzemolo.

Spalmare la spuma di tonno su ogni canapè e guarnire con mezzo uovo di quaglia. Servire freddo.