Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cestini croccanti di pasta fillo ripieni di verdure saltate e ricotta proteica: il piatto fit che mantiene tutta la bontà della ricetta tradizionale, con il doppio delle proteine e la metà delle calorie.
Tid
53m
Portioner
6 portioner
Nivå
Media
185 kcal
Calorie
19 g
Proteine
12 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C. Preparare 6 stampini da muffin (o piccole coppette) e spruzzarli leggermente con olio di cocco spray.
Tagliare ogni foglio di pasta fillo in quadrati di circa 15x15 cm (otterrai più quadrati: te ne serviranno 6, uno per stampino).
Posizionare un quadrato di pasta fillo in ogni stampino, pressando delicatamente sul fondo e sui lati per creare una forma di cestino. Riporre in frigorifero per 10 minuti.
In una padella antiaderente a fuoco medio-alto, aggiungere un filo di olio spray e rosolare la cipolla tritata per 2 minuti finché non diventa trasparente.
Aggiungere le carote tagliate a julienne e cuocere per 3 minuti, mescolando spesso.
Unire le zucchine e cuocere per altri 2 minuti. Condire con sale e pepe. Trasferire il composto di verdure in un piatto e lasciar raffreddare per 5 minuti.
In una ciotola, mescolare con una frusta la ricotta magra, gli albumi, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, ¼ cucchiaino di sale e una macinata di pepe fresco fino a ottenere un composto omogeneo.
Unire il composto di ricotta alle verdure saltate e mescolare delicatamente.
Estrarre i cestini dal frigorifero e riempire ciascuno con il composto di ricotta e verdure, distribuendo uniformemente.
Infornare a 200°C per 25-28 minuti, finché i bordi della pasta fillo non iniziano a dorarsi leggermente e il ripieno è caldo.
Estrarre dal forno con cura e lasciare intiepidire per 2-3 minuti prima di sformare delicatamente.
Jämför versionerna
Välj den version som passar din middagsbord idag.
Matkultur
Cestini di verdure croccanti Low Fat är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
WOW TV
Videon kan koppla receptet till WOW TV, matlagningsprogram eller Academy-lektioner.
Se videon →Tasty Table Academy
Studera logiken bakom recepttransformation i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Öppna kursen →Artiklar och utbildning
Varje recept kan länkas till guider, nätverksläsare och Academy-vägar.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
