Composta di mele

Inizia lavando e sbucciando le mele, poi tagliale a cubetti piccoli.

In un pentolino, metti le mele a cubetti insieme al succo di limone e alla cannella. Cuoci a fuoco basso per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Una volta che le mele sono tenere, aggiungi l'eritritolo e le proteine in polvere. Mescola bene fino a che non si sciolgono completamente.

Continua a cuocere per altri 5 minuti, fino a ottenere la consistenza desiderata.

Trasferisci la composta in una ciotola e lascia raffreddare. Conserva in frigorifero fino al momento di servire.

Lavare le mele, sbucciarle e tagliarle a pezzetti.

In un pentolino, unire le mele, il succo di limone e la cannella. Se desiderato, aggiungere l'anice stellato. Cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Quando le mele sono morbide, aggiungere l'eritritolo e le proteine in polvere, mescolando bene per sciogliere completamente.

Continuare la cottura per altri 5 minuti fino a ottenere la consistenza desiderata.

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Servire la composta calda o fredda con yogurt greco sopra.

Lava e sbuccia le mele, poi rimuovi i semi e tagliale a pezzetti piccoli.

In un pentolino, unisci le mele a 15 ml di succo di limone, la cannella e l'anice stellato; cuoci a fuoco basso per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungi l'eritritolo e le proteine in polvere, mescolando bene fino a quando non si sciolgono completamente.

Prosegui la cottura per altri 5 minuti, fino a ottenere la consistenza desiderata.

Versa la composta in una ciotola e lasciala raffreddare prima di riporla in frigorifero.