Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Crostini ubriachi in versione leggera e proteica: cioccolato fondente, mandorle e un tocco di caffè, senza zuccheri aggiunti. Golosi e sazianti, perfetti per uno snack intelligente.
Tid
28m
Portioner
10 portioner
Nivå
Media
165 kcal
Calorie
7 g
Proteine
12 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountTritare finemente le mandorle pelate in un mixer fino a ottenere una consistenza granulosa, senza farle diventare burro: circa 2-3 minuti.
Spezzettare il cioccolato fondente 85% in piccoli pezzi e metterlo in una ciotola a bagnomaria con il caffè espresso freddo: mescolare dolcemente fino a scioglimento completo, circa 4-5 minuti.
Aggiungere il liquore Alchermes (analcolico), l'estratto di vaniglia e il miele al cioccolato fuso; amalgamare bene.
Incorporare le mandorle tritate al composto di cioccolato con movimenti delicati dal basso verso l'alto, fino a ottenere una crema omogenea.
Coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per 90 minuti, affinché la crema si rassodi leggermente.
Nel frattempo, tostare le fette di pancarré integrale in una griglia o tostapane a fuoco medio per 3-4 minuti per lato, finché non risultano croccanti all'esterno ma ancora flessibili.
Distribuire la crema di cioccolato e mandorle su ogni fetta tostata in modo uniforme, usando circa 15-20 g di composto per crostino.
Servire subito a temperatura ambiente oppure lasciare riposare in frigorifero per 15 minuti per una consistenza più compatta.
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Matkultur
Crostini ubriachi Low Fat är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
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Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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