Durian Puree Cheesecake

Preriscalda il forno a 160°C.

In una ciotola, mescola il formaggio spalmabile light e lo yogurt greco fino ad ottenere una crema liscia.

Aggiungi il purè di durian, il dolcificante, le uova, l'estratto di vaniglia e il succo di limone. Mescola bene.

Incorpora la farina di mandorle fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto in una teglia foderata con carta da forno.

Cuoci in forno per circa 60 minuti o fino a quando la superficie è dorata e il centro si è rassodato.

Lascia raffreddare e poi trasferisci in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.

Preriscalda il forno a 160°C e prepara una teglia rotonda foderata con carta da forno.

In una ciotola, amalgama la ricotta con il dolcificante fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungi il purè di durian e mescola bene.

Unisci le uova, lo yogurt greco, l'estratto di vaniglia e l'amido di mais, continuando a mescolare fino a che il composto non è omogeneo.

Versa il composto nella teglia preparata e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 60 minuti, fino a quando il centro è sodo e i bordi leggermente dorati.

Lascia raffreddare a temperatura ambiente e poi riponi in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.

Preriscalda il forno a 160°C.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il miele fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il purè di durian e mescola bene.

Unisci le uova, l'estratto di vaniglia e l'amido di mais, mescolando fino a ottenere una crema liscia.

Distribuisci la base di biscotti integrali in una tortiera e versa sopra il composto di cheesecake.

Cuoci in forno per circa 45 minuti, fino a quando il ripieno risulta sodo.

Lascia raffreddare a temperatura ambiente e poi riponi in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.