Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una focaccia leggera e ricca di proteine, arricchita con semi di lino e farina d'avena integrale. Croccante fuori, soffice dentro, perfetta per uno snack salutistico senza rinunciare al gusto tradizionale.
Tid
1h 55m
Portioner
6 portioner
Nivå
Media
195 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
10 g
Grassi
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Prenumerera gratis Ho già un accountScaldare l'acqua a 37°C. Aggiungere il lievito e lo zucchero, mescolare e lasciare riposare 5 minuti fino a ottenere una miscela schiumosa.
In una ciotola capiente, mescolare la farina di tipo 1, la farina d'avena integrale, le proteine in polvere e il sale fine.
Versare il composto di acqua e lievito nella miscela di farine. Impastare per 8 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio, aggiungendo 6 ml di olio.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta d'olio, coprire con un canovaccio umido e lasciar lievitare per 60 minuti in luogo tiepido fino al raddoppio del volume.
Preriscaldare il forno a 210°C. Ungere una teglia rettangolare (28x35 cm) con 3 ml di olio.
Stendere l'impasto sulla teglia con le mani umide, formando uno spessore uniforme di 1,5 cm con bordi leggermente più spessi.
Coprire con un foglio di pellicola leggermente unta e lasciar lievitare per 25 minuti.
Con le dita unte, formare fossette regolari sulla superficie. Distribuire i semi di lino e girasole, il rosmarino fresco tritato e il sale grosso.
Cuocere a 210°C per 20-25 minuti fino a doratura uniforme. La focaccia deve essere croccante fuori e soffice dentro.
Sfornare e lasciar raffreddare per 5 minuti, poi tagliare in 6 porzioni e servire tiepida.
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Matkultur
Focaccia al rosmarino Low Carb är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Media. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
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FAQ
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Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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