Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un sorbetto salato al pomodoro fresco e basilico su bruschetta integrale croccante: rinfrescante, leggero e perfetto per sorprendere tra i pasti. Solo 145 kcal di pura freschezza estiva.
Tid
30m
Portioner
6 portioner
Nivå
Media
145 kcal
Calorie
4 g
Proteine
22 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountIn un pentolino a fuoco medio-alto, riscalda l'acqua. Aggiungi la passata di pomodoro, il sale, il pepe e l'amido di mais diluito in poca acqua fredda, mescolando bene per evitare grumi.
Cuoci a fuoco medio per 7 minuti, mescolando costantemente fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Togli dal fuoco e aggiungi il basilico fresco tritato finemente.
Trasferisci la crema in un contenitore basso e coperto, lasciala raffreddare completamente a temperatura ambiente (circa 1-2 ore), quindi riponi in freezer per almeno 10 ore fino a congelamento totale.
Estrai il composto congelato e taglialo in cubetti di circa 3x3 cm con un coltello umido e affilato. Passali al mixer ad alta velocità (o frulla in piccole porzioni) per 15-20 secondi fino a ottenere una texture granulosa e cremosa.
Aggiungi immediatamente 10 ml di olio extravergine al sorbetto e mescola dolcemente con una spatola per 10 secondi, senza smontare la consistenza.
Nel frattempo, tosta le fette di pane integrale in forno a 180°C per 5 minuti fino a renderle croccanti.
Distribuisci un cucchiaio di ricotta magra su ogni bruschetta, aggiungi un cucchiaio di sorbetto al pomodoro ancora freddo, decora con 2-3 ciliegine di pomodoro tagliate a metà e un filo del restante olio extravergine. Servi immediatamente.
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Matkultur
Gelato al pomodoro e basilico su bruschetta Protein är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
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Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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