Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Grissini croccanti e sottili con rivestimento di cioccolato fondente 85%, arricchiti con proteine del siero. Uno snack goloso ma leggero, perfetto per chi segue una dieta proteica senza rinunciare al piacere del cioccolato.
Tid
52m
Portioner
24 portioner
Nivå
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Prenumerera gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C e foderare una teglia con carta forno.
In una ciotola mescolare latte scremato, olio di girasole, lievito, farina e sale fino fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro infarinato, compattarlo bene con le mani, coprire con pellicola e far riposare per 30 minuti.
Riprendere l'impasto e dividerlo in 24 porzioni uguali. Allungare ogni pezzo tirandolo con le mani, facendolo ruotare sul piano, fino a formare bastoncini lunghi circa 18 cm e spessi 2-3 mm.
Disporre i grissini sulla teglia con carta forno, senza sovrapporli.
Infornare a 200°C per 10-12 minuti, fino a doratura leggera. I grissini continueranno a indurirsi durante il raffreddamento.
Estrarre dal forno e far raffreddare completamente su una gratella per almeno 15 minuti.
Tritare il cioccolato fondente e trasferirlo in una ciotola a bagnomaria o nel microonde (30 secondi per volta, mescolando). Una volta sciolto, aggiungere la polvere proteica e l'olio di cocco, mescolando fino a ottenere una glassa omogenea.
Immergere il terzo inferiore di ogni grissino nel cioccolato sciolto, facendo scorrere lentamente.
Posizionare i grissini su una teglia con carta forno e far solidificare in frigorifero per 20 minuti, oppure a temperatura ambiente per 1 ora.
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Matkultur
Grissini al cioccolato Protein är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
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Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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