Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Grissini croccanti e sottili con rivestimento di cioccolato fondente 85%, arricchiti con proteine del siero. Uno snack goloso ma leggero, perfetto per chi segue una dieta proteica senza rinunciare al piacere del cioccolato.
Temps
52m
Portions
24 portions
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C e foderare una teglia con carta forno.
In una ciotola mescolare latte scremato, olio di girasole, lievito, farina e sale fino fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro infarinato, compattarlo bene con le mani, coprire con pellicola e far riposare per 30 minuti.
Riprendere l'impasto e dividerlo in 24 porzioni uguali. Allungare ogni pezzo tirandolo con le mani, facendolo ruotare sul piano, fino a formare bastoncini lunghi circa 18 cm e spessi 2-3 mm.
Disporre i grissini sulla teglia con carta forno, senza sovrapporli.
Infornare a 200°C per 10-12 minuti, fino a doratura leggera. I grissini continueranno a indurirsi durante il raffreddamento.
Estrarre dal forno e far raffreddare completamente su una gratella per almeno 15 minuti.
Tritare il cioccolato fondente e trasferirlo in una ciotola a bagnomaria o nel microonde (30 secondi per volta, mescolando). Una volta sciolto, aggiungere la polvere proteica e l'olio di cocco, mescolando fino a ottenere una glassa omogenea.
Immergere il terzo inferiore di ogni grissino nel cioccolato sciolto, facendo scorrere lentamente.
Posizionare i grissini su una teglia con carta forno e far solidificare in frigorifero per 20 minuti, oppure a temperatura ambiente per 1 ora.
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Culture culinaire
Grissini al cioccolato Protein est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
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Dove mangiarla
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