Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un piatto unico leggero e saziante: riso integrale nutrito, calamari tenerissimi e zucca caramellata al forno, conditi con aglio e peperoncino fresco. Perfetto per chi vuole proteine alte senza rinunciare al gusto.
Tid
40m
Portioner
4 portioner
Nivå
Media
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
38 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 200°C. Taglia la zucca a cubetti di 2 cm, distribuiscili su una teglia con carta forno, condisci con 10 ml di olio, sale e peperoncino a pezzetti. Arrostisci per 20 minuti fino a doratura.
Nel frattempo, pulisci i calamari sotto acqua fredda e tagliali ad anelli di 1 cm. Sciacqua il riso integrale sotto acqua fredda fino a quando l'acqua risulta limpida.
In una pentola portare a ebollizione 700 ml d'acqua con sale. Aggiungi il riso, riduci il fuoco a medio e cuoci per 18-20 minuti fino a cottura al dente.
In una padella antiaderente scalda 15 ml di olio con aglio affettato sottile a fuoco medio: lascia insaporire per 1 minuto, poi togli l'aglio.
Aumenta il fuoco a medio-alto, aggiungi i calamari e cuoci per 3-4 minuti, mescolando. Condisci con sale e peperoncino fresco tritato, sfuma con 30 ml di acqua fredda e cuoci altri 2 minuti.
Trasferisci il riso cotto in una ciotola ampia, aggiungi i calamari con il loro fondo di cottura e la zucca arrosto ancora calda.
Mescola delicatamente, assaggia e aggiusta di sale. Finisci con prezzemolo tritato fresco e un filo di olio extravergine rimasto. Servi tiepido o a temperatura ambiente.
Jämför versionerna
Välj den version som passar din middagsbord idag.
Matkultur
Insalata di riso calda con calamari e zucca Protein är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
WOW TV
Videon kan koppla receptet till WOW TV, matlagningsprogram eller Academy-lektioner.
Se videon →Tasty Table Academy
Studera logiken bakom recepttransformation i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Öppna kursen →Artiklar och utbildning
Varje recept kan länkas till guider, nätverksläsare och Academy-vägar.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
