Jamaican Curry Chicken — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la variante leggera e proteica del pollo al curry giamaicano, ricca di sapore e salute!

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Tid

50m

Portioner

4 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

500 g di petto di pollo a cubetti

2 cucchiai di curry in polvere

1 cucchiaino di aglio in polvere

1 cucchiaino di cipolla in polvere

1 cucchiaino di sale marino

1 cucchiaino di origano secco

1 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla grande, affettata

1 peperone rosso, a cubetti

2 carote, affettate

1 zucchina, a rondelle

300 ml di brodo vegetale senza sale

1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato

1 peperoncino fresco, affettato (opzionale)

Tillagning

1

In una ciotola, mescola curry in polvere, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale, origano e pepe. Aggiungi i cubetti di pollo e mescola bene per ricoprire.

2

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e falla soffriggere fino a renderla trasparente, circa 5 minuti.

3

Aggiungi il pollo marinato e rosola per 5-7 minuti fino a doratura leggera.

4

Inserisci le carote, il peperone e la zucchina nella padella, mescolando bene.

5

Versa il brodo vegetale e aggiungi lo zenzero e il peperoncino. Porta a ebollizione, poi copri e lascia sobbollire per 15-20 minuti, fino a quando il pollo è completamente cotto.

6

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco se desideri.

Näringsvärden i korthet

440 kcal

Calorie

38 g

Proteine

25 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il gusto intenso del pollo al curry giamaicano in una versione leggera e ricca di proteine, perfetta per il tuo pranzo!

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Tid

55m

Portioner

6 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

600 g di petto di pollo senza pelle

2 cucchiai di curry in polvere

1 cucchiaino di aglio in polvere

1 cucchiaino di sale marino

1 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di origano secco

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

200 ml di brodo vegetale

200 g di zucchine tagliate a cubetti

1 peperone rosso a cubetti

1 cipolla rossa affettata

1 peperoncino fresco (facoltativo)

Tillagning

1

In una ciotola, mescola il curry in polvere, l'aglio in polvere, il sale, il pepe, l'origano e lo zenzero fresco. Aggiungi il pollo tagliato a cubetti e mescola bene per far aderire le spezie.

2

In una padella grande, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo e rosolalo per circa 5 minuti, finché è dorato.

3

Aggiungi la cipolla rossa e il peperone, e cuoci per ulteriori 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4

Versa il brodo vegetale nella padella e porta a ebollizione.

5

Riduci la fiamma e aggiungi le zucchine e il peperoncino, se lo desideri. Copri e fai cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti, finché il pollo è cotto e le verdure sono tenere.

6

Servi caldo, guarnendo con foglie di coriandolo fresco, se gradisci.

Näringsvärden i korthet

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

12 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la ricetta del Pollo al Curry Giamaicano Proteico, un piatto ricco di sapore e proteine, ideale per un pranzo leggero e nutriente.

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Tid

45m

Portioner

4 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

600g petto di pollo senza pelle

2 cucchiai curry in polvere

1 cucchiaino aglio in polvere

1 cucchiaino sale marino

1 cucchiaino pepe nero

1 cucchiaio olio extravergine d'oliva

200ml brodo vegetale senza sale

150g zucchine a cubetti

150g pomodori a cubetti

1 peperoncino fresco tritato

1 cucchiaino zenzero grattugiato

1 cucchiaio prezzemolo fresco tritato

Tillagning

1

1. In una ciotola, mescola il curry in polvere, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero.2. Taglia il petto di pollo a cubetti e condiscilo con la miscela di spezie, assicurandoti che ogni pezzo sia ben ricoperto.3. In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.4. Aggiungi il pollo e cuoci per 5-7 minuti, fino a doratura.5. Versa il brodo vegetale nella padella e aggiungi le zucchine, i pomodori, il peperoncino e lo zenzero.6. Copri e fai sobbollire per circa 15-20 minuti, fino a quando il pollo è completamente cotto.7. Aggiungi il prezzemolo fresco prima di servire.

Näringsvärden i korthet

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

18 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il pollo al curry giamaicano in versione light, una ricetta saporita e leggera, perfetta per la tua cena!

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Tid

55m

Portioner

6 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

600 g di petto di pollo senza pelle

2 cucchiai di curry in polvere

1 cucchiaino di aglio in polvere

1 cucchiaino di sale marino

1 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di origano secco

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

400 ml di brodo vegetale a basso contenuto di sodio

1 zucchina media, tagliata a cubetti

1 carota grande, tagliata a rondelle

150 g di pomodori pelati a cubetti

1 cipolla rossa, affettata

1 peperoncino fresco, senza semi e tritato (opzionale)

Tillagning

1

In una ciotola, mescola il curry in polvere, l'aglio in polvere, il sale, il pepe, l'origano e lo zenzero. Aggiungi il pollo tagliato a pezzi e mescola bene per far aderire le spezie.

2

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi il pollo. Cuoci per 5-7 minuti fino a doratura.

3

Aggiungi la cipolla e cuoci fino a quando diventa trasparente.

4

Versa il brodo vegetale nella padella, quindi aggiungi le zucchine, le carote e i pomodori.

5

Porta a ebollizione, poi riduci la fiamma e copri. Lascia cuocere per 25-30 minuti, fino a quando il pollo è cotto e le verdure sono tenere.

6

Se desideri, aggiungi il peperoncino fresco negli ultimi 5 minuti di cottura.

7

Servi caldo, accompagnato da riso integrale o quinoa per un pasto completo.

Näringsvärden i korthet

230 kcal

Calorie

30 g

Proteine

15 g

Carboidrati

5 g

Grassi

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Receptets identitet

Kök: Jamaicansk

Region: Media

Rätt: Piatto fit

Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Jamaican Curry Chicken

Jamaican Curry Chicken è un piatto molto amato della cucina Giamaicana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Jamaican Curry Chicken un momento prima di servire.

FAQ

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Användbara svar innan du väljer din version.

Posso preparare Jamaican Curry Chicken in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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