Kima (Ground Beef and Peas)

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata e l'aglio. Cuoci fino a quando la cipolla risulta trasparente, circa 3-5 minuti.

Aggiungi la carne di tacchino macinata e cuoci, mescolando, fino a che non è ben cotta e sbriciolata, circa 6-8 minuti.

Unisci i pomodori a cubetti e i piselli, quindi aggiungi il curry, la paprika, il sale e il pepe. Mescola bene il tutto.

Copri la padella e lascia cuocere a fuoco lento per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il composto non si addensa.

Servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio, cuocendo fino a quando la cipolla diventa trasparente, circa 3-4 minuti.

Aggiungi la carne di manzo macinata e cuoci, mescolando, fino a quando non è più rosa, circa 5-7 minuti. Non è necessario drenare il grasso poiché stai utilizzando carne magra.

Unisci i pomodori a cubetti, i piselli, il curry, la paprika, il peperoncino, il sale e il pepe. Mescola bene e lascia cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti, finché il composto non si addensa leggermente.

Servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio e soffriggi fino a quando la cipolla diventa trasparente, circa 3-5 minuti.

Aggiungi la carne macinata di manzo e cuoci fino a farla diventare dorata e sgranata, circa 5-7 minuti. Scola l'eventuale grasso in eccesso.

Unisci i pomodori pelati, i piselli, la curcuma, il cumino, la paprika, il peperoncino, il sale e il pepe. Mescola bene.

Riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il composto si addensa.

Servi caldo, guarnito con coriandolo fresco.