Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una marmellata fit al pompelmo rosa con un tocco di proteine: leggera, senza zucchero raffinato e perfetta per iniziare la giornata consapevolmente.
Tid
1h 5m
Portioner
3 portioner
Nivå
Media
85 kcal
Calorie
3 g
Proteine
18 g
Carboidrati
0 g
Grassi
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Prenumerera gratis Ho già un accountLavate accuratamente i pompelmi e le mele sotto acqua fredda. Tagliate a metà i pompelmi, estraete la polpa con un cucchiaio diretto, rimuovendo i semi e le membrane bianche il più possibile. Pelate le mele e tagliatele a pezzi di circa 2 cm.
In una pentola a fondo spesso, unite la polpa di pompelmo, le mele tagliate e il succo di limone fresco. Portate a ebollizione a fuoco medio-alto, quindi abbassate la fiamma a media e lasciate cuocere per 20 minuti, mescolando occasionalmente.
Nel frattempo, versate l'acqua in una ciotola piccola e cospargete la gelatina neutra, lasciando riposare per 2-3 minuti fino a completo assorbimento.
Aggiungete la stevia (o l'eritritolo) alla pentola e continuate la cottura per altri 15-20 minuti, fin quando la miscela non raggiunga consistenza densa. Testate la presa su un piattino freddo.
Tostate leggermente i vasetti puliti in forno a 100°C per 10 minuti per sterilizzarli. Nel frattempo, scaldate la gelatina a bagno maria finché non sia completamente liquida.
Rimuovete la pentola dal fuoco, aggiungete la gelatina sciolta e il pizzico di sale, mescolando con decisione per 1 minuto.
Trasferite la marmellata ancora calda nei vasetti sterilizzati, chiudete i coperchi immediatamente e capovolgete i vasetti per 2-3 minuti, poi riportate in posizione verticale e lasciate raffreddare completamente a temperatura ambiente.
Conservate in frigorifero per massimo 3 settimane o consumate entro 2 giorni dall'apertura.
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Matkultur
Marmellata di pompelmo rosa Low Fat är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
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Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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