Mojakka Finlandese Light Low-Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica della Mojakka, con pollo e verdure fresche!

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Tid

55m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

150g di petto di pollo magro

200ml di brodo vegetale sgrassato

1 cipolla piccola affettata

100g di cavolfiore in piccoli pezzi

100g di carote tagliate sottili

1 cucchiaio di olio EVO

5g di farina di cocco per addensare

sale e pepe q.b

Tillagning

1

Scaldate l'olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio-alto; rosolate il petto di pollo tagliato a cubetti per 5-6 minuti finché non è dorato.

2

Aggiungete la cipolla affettata, il sale e il pepe; cuocete per un paio di minuti finché la cipolla diventa trasparente.

3

Versate il brodo vegetale e portate a ebollizione, quindi riducete il fuoco e lasciate sobbollire per 20 minuti.

4

Unite il cavolfiore e le carote; coprite e continuate a cuocere per altri 15-20 minuti.

5

In una ciotola, mescolate la farina di cocco con un po' di brodo freddo fino a ottenere una pasta omogenea; versatela nello stufato mescolando bene e fate addensare per 5 minuti a fuoco vivace.

6

Assaggiate, correggete di sale e pepe, quindi servite caldo con una spolverata di erbe fresche a piacere.

Näringsvärden i korthet

430 kcal

Calorie

45 g

Proteine

25 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la Mojakka Finlandese in versione leggera e low-carb, ricca di proteine e sapore!

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Tid

1h 10m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

150g di carne di manzo magra a cubetti

200ml di brodo di carne sgrassato

1/2 cipolla rossa

100g di cavolfiore

50g di carote

1 cucchiaio di olio d'oliva extravergine

1 cucchiaino di paprika dolce

Sale e pepe q.b

10g di farina di cocco

Tillagning

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio; rosola i cubetti di carne di manzo per circa 5 minuti, finché non sono ben dorati.

2

Aggiungi la cipolla affettata e continua a cuocere per un paio di minuti.

3

Versa il brodo di carne e porta a ebollizione; aggiungi sale, pepe e paprika, poi riduci la fiamma.

4

Copri e lascia sobbollire per 40 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5

Nel frattempo, taglia il cavolfiore in piccoli pezzi e le carote a rondelle.

6

Aggiungi il cavolfiore e le carote allo stufato e fai cuocere per altri 15-20 minuti.

7

Mescola la farina di cocco con un po' di brodo freddo fino a ottenere una pastella e aggiungila allo stufato, mescolando bene.

8

Fai addensare per 5 minuti a fuoco vivace, assaggia e aggiusta di sale e pepe.

9

Servi caldo, guarnendo con un po' di prezzemolo fresco se desiderato.

Näringsvärden i korthet

400 kcal

Calorie

40 g

Proteine

18 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la Mojakka Finlandese in una versione leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo nutriente e gustoso!

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Tid

1h 10m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

150g di petto di pollo magro

200ml di brodo di pollo sgrassato

1 cipolla piccola affettata

100g di cavolfiore

100g di carote affettate

1 cucchiaio di olio EVO

sale q.b

pepe q.b

5g di farina di cocco (opzionale)

Tillagning

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio EVO a fuoco medio-alto e rosola il petto di pollo tagliato a cubetti per 5 minuti fino a doratura.

2

Aggiungi la cipolla affettata, il brodo di pollo, sale e pepe; porta a ebollizione e poi riduci il fuoco.

3

Copri e lascia sobbollire per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4

Unisci il cavolfiore e le carote e continua la cottura per 15 minuti, sempre coperto.

5

Se desideri addensare, mescola la farina di cocco con un poco di brodo freddo e aggiungila al piatto, mescolando bene. Fai cuocere per altri 5 minuti.

6

Assaggia, regola di sale e pepe e servi caldo.

Näringsvärden i korthet

410 kcal

Calorie

38 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Goditi un delizioso stufato di pollo light, ricco di proteine e verdure fresche, perfetto per una cena sana!

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Tid

50m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

150g di petto di pollo senza pelle

200ml di brodo di pollo sgrassato

1 cipolla piccola affettata

1 carota media affettata

100g di zucchine a cubetti

100g di broccoli in piccoli pezzi

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

sale e pepe q.b

1 cucchiaino di erbe aromatiche (timo o rosmarino)

Tillagning

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti e rosolalo per circa 5 minuti, fino a doratura.

2

Aggiungi la cipolla affettata e la carota e continua a cuocere per altri 3-4 minuti fino a quando le verdure iniziano a ammorbidirsi.

3

Versa il brodo di pollo sgrassato, aggiungi le zucchine, i broccoli, sale, pepe e le erbe aromatiche. Porta a ebollizione, quindi riduci la fiamma.

4

Copri e lascia sobbollire per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5

Assaggia e regola di sale e pepe a piacere. Servi caldo, eventualmente guarnendo con un po' di prezzemolo fresco.

Näringsvärden i korthet

340 kcal

Calorie

45 g

Proteine

20 g

Carboidrati

8 g

Grassi

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Kök: Finsk

Region: Lätt

Rätt: Piatto fit

Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Mojakka Finlandese Light Low-Carb

Mojakka Finlandese Light Low-Carb è un piatto molto amato della cucina Finlandese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Mojakka Finlandese Light Low-Carb un momento prima di servire.

FAQ

Frågor om det här receptet

Användbara svar innan du väljer din version.

Posso preparare Mojakka Finlandese Light Low-Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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