Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pan dei morti rivisitato in chiave fit: mandorle, fichi e proteine in polvere per un dolce proteico che non rinuncia al gusto tradizionale. Perfetto per chi vuole indulgere senza sensi di colpa.
Tid
38m
Portioner
8 portioner
Nivå
Media
210 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Prenumerera gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 175°C e rivestire una placca con carta forno.
Tritare finemente in un mixer le mandorle intere fino a ottenere una polvere grossolana e trasferire in una ciotola.
Tritare separatamente i fichi secchi fino a ridurli in piccoli pezzi e aggiungerli alle mandorle.
Ridurre in briciole i biscotti e gli amaretti, poi unire al composto di mandorle e fichi.
In una ciotola aggiungere gli albumi, il marsala, la farina di mandorla, l'eritritolo, il cacao, la noce moscata, la cannella, il lievito, il sale e le proteine in polvere.
Mescolare gli ingredienti umidi fino a ottenere un impasto omogeneo, quindi unire il composto secco di frutta e biscotti.
Aggiungere l'uva sultanina e il succo di limone, mescolare delicatamente fino a incorporare bene.
Inumidirsi le mani e formare 8 palline compatte di circa 80 g ciascuna, appiattirle a uno spessore di circa 1 cm e disporle sulla placca.
Infornare per 16-18 minuti fino a quando la superficie è lievemente dorata al tatto ma il centro rimane morbido.
Estrarre dal forno con cautela e lasciar raffreddare completamente su una griglia.
Spolverizzare leggermente con zucchero a velo prima di servire, se desiderato.
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Matkultur
Pan dei morti Low Fat är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
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Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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