Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pizza capricciosa rivisitata in versione fit: base integrale più proteica, condimento ricco di verdure fresche e mozzarella di bufala a basso contenuto di grassi. Gustosa, leggera e perfetta per chi ama i sapori classici senza compromessi nutrizionali.
Tid
1h 48m
Portioner
2 portioner
Nivå
Media
420 kcal
Calorie
28 g
Proteine
35 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountIn una ciotola, sciogliere il lievito in acqua tiepida con lo zucchero e attendere 5 minuti.
Aggiungere la farina integrale di grano saraceno, l'albumin in polvere, il sale e l'olio, impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un composto omogeneo ed elastico.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente oleata, coprire con un panno umido e far lievitare a temperatura ambiente per 60 minuti, fino al raddoppio del volume.
Preriscaldare il forno a 220°C e foderare una teglia rettangolare con carta da forno.
Stendere l'impasto sulla teglia con le mani inumidite, creando uno spessore uniforme di circa 8 mm e un bordo leggermente più rilevato.
Distribuire uniformemente la polpa di pomodoro sulla base, condire con sale, pepe e oregano.
Tritare finemente i funghetti e distribuirli sulla pizza, quindi aggiungere i carciofini tagliati a spicchi.
Strappare la mozzarella di bufala in piccoli pezzi e distribuirla omogeneamente.
Cospargere le olive nere e posizionare i filetti di acciuga in diagonal.
Cuocere in forno a 220°C per 16-18 minuti, fino a quando la base risulta croccante e i bordi dorati.
Estrarre dal forno, lasciare riposare 2 minuti e servire in due porzioni.
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Matkultur
Pizza capricciosa är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Media. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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