Pollo Chongqing Low Carb — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione fit del Pollo Chongqing: un piatto ricco di proteine e sapore, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

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Tid

30m

Portioner

1 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

150 g petto di pollo

1 cucchiaio salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

1 cucchiaio vino bianco secco

1 cucchiaio amido di mais

80 g quinoa

200 ml brodo di pollo light

1 cucchiaio pasta di peperoncino piccante

1 cucchiaino aceto di riso

1 cucchiaino olio di oliva

1 cucchiaio zenzero fresco grattugiato

1 spicchio aglio tritato

1 cucchiaino pepe nero macinato

10 g anacardi tostati

1 cucchiaino semi di sesamo

Tillagning

1

In una ciotola, marinare il pollo tagliato a cubetti con salsa di soia, vino bianco e amido di mais per 10 minuti.

2

Cuocere la quinoa in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, poi scolarla e tenerla da parte.

3

In un pentolino, preparare la salsa mescolando il brodo di pollo, la pasta di peperoncino e l'aceto di riso.

4

In una padella antiaderente, scaldare l'olio e tostare i peperoncini secchi per 1-2 minuti.

5

Aggiungere il pollo marinato insieme a zenzero e aglio, rosolandolo per 5-6 minuti fino a doratura.

6

Versare la salsa preparata nella padella, aggiungere pepe nero e anacardi, e cuocere per 3-4 minuti finché la salsa non si addensa.

7

Servire il pollo sopra la quinoa e guarnire con semi di sesamo.

Näringsvärden i korthet

400 kcal

Calorie

38 g

Proteine

28 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra versione leggera e proteica del Pollo Chongqing, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

Välj den här versionen

Tid

30m

Portioner

1 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

150 g petto di pollo

1 cucchiaio salsa di soia light

1 cucchiaio di vino bianco secco

1 cucchiaio amido di mais

100 g cavolfiore tritato (simile alla quinoa)

1 cucchiaio di brodo di pollo senza grassi

1 cucchiaio pasta di peperoncino

1 cucchiaio aceto di riso

1 cucchiaio olio d'oliva

1 spicchio d'aglio tritato

1 cm di zenzero grattugiato

5 g anacardi tostati

pepe nero q.b

semi di sesamo per guarnire

Tillagning

1

Marinare il petto di pollo tagliato a cubetti con salsa di soia, vino bianco e amido di mais per circa 10 minuti.

2

Nel frattempo, cuocere il cavolfiore tritato in acqua salata per 5-7 minuti, poi scolarlo e tenerlo da parte.

3

Preparare la salsa mescolando il brodo di pollo, la pasta di peperoncino e l'aceto di riso in una ciotola.

4

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere l'aglio e lo zenzero, soffriggendo per 1-2 minuti.

5

Aggiungere il pollo marinato e rosolare per 6-7 minuti fino a doratura.

6

Versare la salsa preparata e mescolare con pepe nero e anacardi, cuocendo per 3-4 minuti fino a quando si addensa leggermente.

7

Servire il pollo sopra il cavolfiore tritato e guarnire con semi di sesamo.

Näringsvärden i korthet

420 kcal

Calorie

45 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il Pollo Chongqing in versione FIT, ricco di proteine e sapore, servito su una base di quinoa nutriente!

Välj den här versionen

Tid

35m

Portioner

1 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

150 g di petto di pollo

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di vino bianco secco

1 cucchiaino di amido di mais

80 g di quinoa

250 ml di brodo di pollo senza grassi

1 cucchiaio di pasta di peperoncino

1 cucchiaio di aceto di riso

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di pepe nero macinato

10 g di anacardi tostate

1 cucchiaino di semi di sesamo

Tillagning

1

In una ciotola, marinare il petto di pollo tagliato a cubetti con salsa di soia, vino bianco e amido di mais per 10 minuti.

2

Cuocere la quinoa in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione, poi scolarla e tenerla da parte.

3

In un pentolino, mescolare il brodo di pollo, la pasta di peperoncino e l'aceto di riso, portare a ebollizione e far addensare leggermente.

4

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere lo zenzero e l'aglio, facendo soffriggere per un minuto.

5

Aggiungere il pollo marinato e rosolare per 6-7 minuti fino a doratura.

6

Versare la salsa preparata nella padella e aggiungere il pepe nero e gli anacardi, cuocere per altri 3-4 minuti mescolando bene.

7

Servire il pollo sopra la quinoa e guarnire con semi di sesamo.

Näringsvärden i korthet

400 kcal

Calorie

40 g

Proteine

32 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il Pollo alla Chongqing in una versione light e gustosa, perfetta per una cena sana e leggera!

Välj den här versionen

Tid

30m

Portioner

1 portioner

Nivå

Facile

Ingredienser

150 g petto di pollo

50 g quinoa

1 cucchiaio salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio aceto di riso

1 cucchiaino amido di mais

1 cucchiaio brodo vegetale

1 cucchiaino pasta di peperoncino

1 cucchiaio anacardi tostati

1 spicchio aglio tritato

1 cm zenzero fresco grattugiato

peperoncini secchi q.b

1 cucchiaino olio extravergine d'oliva

semi di sesamo q.b

Tillagning

1

In una ciotola, marinare il pollo con la salsa di soia, l'aceto di riso e l'amido di mais per 10 minuti.

2

Cuocere la quinoa in acqua salata seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, quindi scolarla e tenerla da parte.

3

In un pentolino, mescolare il brodo vegetale, la pasta di peperoncino e l'amido di mais, portare a ebollizione e far addensare per qualche minuto.

4

In una padella antiaderente, scaldare l'olio e tostare i peperoncini secchi per 1-2 minuti.

5

Aggiungere il pollo marinato, insieme all'aglio e allo zenzero, e rosolare per 5-6 minuti fino a doratura.

6

Versare la salsa preparata sulla carne e mescolare con pepe nero e anacardi, cuocere per 3-4 minuti fino a ottenere una consistenza cremosa.

7

Servire il pollo sopra la quinoa e guarnire con semi di sesamo.

Näringsvärden i korthet

380 kcal

Calorie

32 g

Proteine

35 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Kök: Kinesisk

Region: Media

Rätt: Piatto fit

Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Pollo Chongqing Low Carb

Pollo Chongqing Low Carb è un piatto molto amato della cucina Cinese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pollo Chongqing Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

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Användbara svar innan du väljer din version.

Posso preparare Pollo Chongqing Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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