Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti croccanti e leggeri con il profumo autentico del limone mantovano, arricchiti con proteine in polvere per uno snack fit che non rinuncia al gusto tradizionale.
Tid
32m
Portioner
24 portioner
Nivå
Media
145 kcal
Calorie
8 g
Proteine
13 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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Prenumerera gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 175°C e rivestire una placca con carta forno.
In una ciotola, unire l'erritritolo e la scorza grattugiata del limone biologico, strofinare tra le dita per liberare gli oli essenziali e mescolare bene.
Aggiungere i tuorli d'uovo e la vaniglia, amalgamare energicamente con una frusta fino a ottenere un composto cremoso e pallido.
In un'altra ciotola, setacciare insieme farina di mandorle, proteine in polvere, lievito chimico e sale.
Versare il mix secco nel composto di tuorli, aggiungere l'olio di cocco fuso e il vino bianco, impastare delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e far riposare in frigorifero per 20 minuti.
Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 6 mm.
Con una rotella dentellata, ricavare rombi di circa 4 cm di lato.
Disporre i biscotti sulla placca, lasciando 2 cm di spazio tra l'uno e l'altro.
Infornare per 12-13 minuti fino a quando i bordi diventano dorati e la superficie è asciutta.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare sulla placca per 5 minuti, poi trasferire su una griglia.
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Matkultur
Riccioli mantovani Protein är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
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Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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