Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Spaghetti affumicati rigorosamente al nero di seppia, con gamberetti succosi e una salsa cremosa al Parmigiano ridotta in grassi: il piatto elegante che non rinuncia al gusto, perfetto per chi sceglie il fitness senza sacrifici.
Tid
27m
Portioner
4 portioner
Nivå
Media
380 kcal
Calorie
29 g
Proteine
42 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountPortare a ebollizione in una pentola ampia 1,5 litri d'acqua salata. Aggiungere gli spaghetti e cuocere secondo il tempo indicato sulla confezione fino al dente; scolare e riservare.
In una padella antiaderente riscaldata a fuoco medio, aggiungere 4 ml di olio extravergine e lo spicchio d'aglio schiacciato: rosolare per 30 secondi fino a profumazione.
Aggiungere i gamberetti, aumentare il fuoco a medio-alto e cuocere per 2-3 minuti per lato fino a che non cambiano colore. Salare, pepare, sprizzare il succo di limone e trasferire in un piatto.
Nella stessa padella, aggiungere i rimanenti 4 ml di olio, poi il Parmigiano Reggiano grattugiato finemente. Sciogliere a fuoco basso mescolando costantemente per 1 minuto.
Aggiungere la panna light e l'amido di patata diluito in 2 cucchiai di acqua fredda, mescolando continuamente per 2-3 minuti fino a ottenere una salsa cremosa e leggermente addensata.
Unire gli spaghetti alla salsa e mescolare delicatamente con due forchette per 30 secondi fino a coating uniforme.
Distribuire equamente nei 4 piatti, adagiare i gamberetti sopra, cospargere con prezzemolo fresco tritato e una macinata di pepe nero. Servire subito.
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Matkultur
Spaghetti al nero di seppia con salsa al Parmigiano Reggiano Protein är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
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Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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