Tacos di Merluzzo al Forno Low-Carb Messicani

Preriscalda il forno a 200°C. In una teglia, adagia il petto di pollo e condisci con olio EVO, succo di lime, paprika, cumino, sale e pepe.

Cuoci in forno per circa 20 minuti, o finché il pollo non risulti completamente cotto e tenero.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con l'aglio grattugiato e la scorza di lime.

In un'altra ciotola, condisci il cavolo rosso con aceto di mele e un pizzico di sale.

Scalda le tortillas di farina di mandorle in una padella antiaderente per 30 secondi per lato.

Sfilaccia il pollo cotto e componi i tacos: metti il pollo, il cavolo, la crema di yogurt e il pomodoro fresco. Servi immediatamente.

Preriscalda il forno a 200°C. Disponi il filetto di merluzzo in una teglia, condisci con olio d'oliva, succo di lime, cumino, paprika, cayenna, sale e pepe.

Cuoci in forno per 20 minuti, o fino a quando il pesce è ben cotto e facilmente sbriciolabile.

Mentre il merluzzo cuoce, prepara la salsa: schiaccia l'avocado e mescolalo con yogurt greco, aglio tritato e un pizzico di sale.

In una ciotola, condisci il cavolo rosso con aceto di mele e un po' di succo di lime.

Scalda le tortillas in una padella antiaderente per circa 30 secondi per lato.

Assembla i tacos: stendi il merluzzo sbriciolato sulle tortillas, aggiungi la coleslaw di cavolo e la salsa di avocado, infine completa con pomodorini tagliati a metà. Servi subito.

Preriscaldare il forno a 200°C. Disporre il petto di pollo in una teglia, condire con olio d'oliva, succo di lime, cumino, paprika, sale e pepe.

Cuocere in forno per 20 minuti, finché il pollo non è cotto e tenero.

Nel frattempo, preparare la salsa: mescolare lo yogurt greco con l'aglio grattugiato e un pizzico di sale.

In una ciotola, condire il cavolo cappuccio con aceto di mele e un pizzico di sale.

Riscaldare le tortillas integrali in una padella antiaderente per 30 secondi per lato.

Assemblare i tacos: disporre il pollo sbriciolato sulle tortillas, aggiungere il cavolo, la salsa allo yogurt e il pomodoro fresco a dadini. Servire immediatamente.